蔡明兴，富邦集团副总裁，1991年，“国泰”产险改名为“富邦”产险，以新的企业形象建立富邦金融集团。拥有美国纽约大学财务金融研究所硕士学位，并担任富邦金融控股公司副董事长。 台湾大学商学系毕业，美国纽约大学商学学院MBA。现任台湾大哥大董事长、富邦金控集团董事长，以及富邦银行（香港）、富邦人寿、富邦投信董事长等职务。

蔡明兴取得MBA学位后，曾在美国信孚银行纽约总部的亚洲部门任职，并且会台协助成立信孚银行台北分行。1984年蔡明兴进入富邦集团工作，负责创立富邦证券富邦人寿和富邦投信等公司，这些公司在蔡明兴带领下，均成为各个金融领域的佼佼者。2001年富邦金控成立后，蔡明兴担任副董事长兼执行长，又带领富邦金控完成台北银行和香港富邦银行等重要备案，使得富邦金控成为台湾产品线最完整，区域化布局最快之金融集团。

蔡明兴配偶蔡翁美慧，毕业于美国南加大电机工程学系，育有两名子女，担任富邦艺术基金会执行长，长期推动文化扎根和艺术生活化的理念。蔡明兴除全力支持配偶的文化工作外，本身亦致力于各项社会艺术文化工作，并且担任中国台北地区足球协会副理事长、台北市立美术馆咨询委员会委员、台湾癌症基金会董事等职务。

2020年4月7日，蔡明兴以27亿美元财富位列《2020福布斯全球亿万富豪榜》第764位。

2021年4月，福布斯全球富豪榜发布，蔡明兴以36亿美元财富位列榜单第831位。

2022年3月，以345亿财富位列《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第607名。

2022年，以51亿美元财富位列《2022年福布斯全球亿万富豪榜》第536位。

2022年，以96亿美元财富位列“2022福布斯中国台湾富豪榜”第3名。

2022年，蔡明兴家族以210亿财富位列《2022衡昌烧坊·胡润百富榜》第269位。

2023年3月23日，以310亿元财富位列《2023胡润全球富豪榜》第668位。

2023年10月，蔡明兴以345亿人民币财富位列《2023年·胡润百富榜》第140位。

2024年3月25日，胡润研究院发布《2024胡润全球富豪榜》，以370亿人民币财富位列榜单625位。

2024年10月，蔡明兴以460亿元人民币财富位列《2024年·胡润百富榜》第84位。

2023年5月23日，台湾《经济日报》报道，富邦金控启动二代接班计划，蔡明兴专任富邦金控董事长，最快这两周就会召开董事会决议。消息指出，此一高层调动是为富邦二代接班布局。