由深圳卫视和
香港TVB联合制作的《蔡澜提菜篮》在
深圳卫视开播。在该节目中，香港著名美食家
蔡澜携香港名模
杨峥及深圳卫视美女主持张美曦、邓璐和侯娟等，热力推荐美食新主张。
节目包括：蔡澜逛市场——细味民间食的智慧；蔡澜食在
老字号——品尝昔日情怀；蔡澜点“酱”——食出不同地方口味；蔡澜点菜——中、外厨师厨艺交流；蔡澜看“食的艺术”、蔡澜伴你“睹蛋”等……观众可在畅游世界风光的同时，遍尝各地美食。
《蔡澜逛菜栏》，由著名食家蔡澜先生主持。
蔡澜先生将会联同两位中国内地与香港女主持及一名本港名厨，依次走访韩国、潮汕、顺德、东莞、泰国、苏杭、上海、越南、台湾、新加坡、马来西亚、匈牙利等地，透过13次寻味旅程，为大家发掘各地美食之源，各地民间食的...
在《新加坡美食之旅》那期节目中，蔡澜带着2个美女去到新加坡，品尝了咖喱鱼头、炒粿粉、罗鸡、叻沙等新加坡特色美食。蔡澜认为，那些最地道的美食都藏在街头巷尾、老百姓的家中，古老的人民世世代代传下来的做美食的手艺，至今已难以寻觅。但出生在新加坡的蔡澜，凭着自己的记忆和个人交情，去到很多不为人知的角落，寻找儿时记忆中的味道。
海南鸡饭是新加坡的国菜，每家饭店做的海南鸡饭都有自己独特的味道。想吃海鲜的话首选东海岸海鲜中心。其中最有特色的应属辣椒蟹和胡椒蟹了。蔡澜说他最爱吃新加坡的面。其中馄饨面跟香港的不一样，馄饨是小小一个，汤是用江鱼干熬制而成，配蘸了醋和糖的青辣椒，十分鲜美爽口。
最后蔡澜亲自下厨，和其他两位米其林大厨PK，做了一道中式的
煮羊肉。