蔡玉窑镇，隶属于陕西省商洛市柞水县。地处柞水县中部，秦岭腹地，东与曹坪镇为邻，南与小岭镇毗连，西与下梁镇相接，北与丰北河镇为界。辖区东西最大距离12.8千米，南北最大距离22千米，总面积134平方千米。

传说明永乐年间（1403—1424年），一蔡氏寡妇勤于纺织，供独子读书，后儿子应试得中状元，回乡接母亲时，蔡氏不幸在石窑与世长辞。朝廷为弘扬蔡氏贞节，将此窑赐名“蔡御窑”，后人因“御”字难写，改为蔡玉窑。

1950年，设窑镇乡。

1958年12月，成立公社，划归镇安县。

1961年，复属柞水县。

1984年8月，复设窑镇乡。

1997年，撤销银碗乡、窑镇乡，合并设蔡玉窑镇。

2015年6月28日，陕西省调整乡镇行政区划，撤销蔡玉窑镇，并入曹坪镇。

截至2011年末，蔡玉窑镇辖马房湾、上窑、沙沟、银碗、湘子沟5个行政村；下设32个村民小组。

截至2014年10月，蔡玉窑镇下辖5个行政村。人民政府驻上窑村。

蔡玉窑镇地处柞水县中部，秦岭腹地，东与曹坪镇为邻，南与小岭镇毗连，西与下梁镇相接，北与丰北河镇为界。辖区东西最大距离12.8千米，南北最大距离22千米，总面积134平方千米。

蔡玉窑镇境内沟壑纵横，是典型的秦岭山地。主要山脉有秦岭山脉。境内最高点位于银碗村，海拔1875米；最低点位于马房湾村，海拔874米。

蔡玉窑镇多年平均气温12.4℃。1月平均气温0.2℃，极端最低气温-14.6℃；7月平均气温23.6℃，极端最高气温37.4℃。无霜期年平均240天。年平均日照时数1957小时。年平均降水量720毫米，降雨主要集中在每年6—10月，其中8月最多。

蔡玉窑镇境内河道属于长江流域汉江水系。主要河流社川河，境内流长47千米，径流总量3.76万立方米，年排涝量6.85万立方米，年最大排涝量17万立方米。

蔡玉窑镇境内农业拥有耕地面积5061亩，可利用草地面积13800亩，林地面积16.66万亩。

蔡玉窑镇境内主要自然灾害有晚霜、冰雹、连阴雨等。

截至2011年末，蔡玉窑镇辖区总人口为6947人，其中城镇常住人口613人，城镇化率8.8%。另有流动人口1235人。总人口中，男性3621人，占52.1%；女性3326人，占47.9%；14岁以下1662人，占23.9%；15—64岁4215人，占60.7%；65岁以上1070人，占15.4%。2011年，蔡玉窑镇人口出生率为10.6‰，人口死亡率为12.6‰，人口自然增长率为-2‰。人口密度为每平方千米52人。

第一产业

2011年，蔡玉窑镇农业生产总值达4472元，比上年增长8%。

蔡玉窑镇粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，蔡玉窑镇粮食生产6447.5吨，其中小麦产量1260吨，玉米1750吨。

蔡玉窑镇主要经济作物有马铃薯。2011年，蔡玉窑镇马铃薯种植面积0.275万亩，产量3437.5吨。处在全国核桃最佳优生区，2011年，核桃种植面积达3.48万亩。

蔡玉窑镇畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，蔡玉窑镇生猪饲养量7182头，年末存栏4220头；羊饲养量1402只，年末存栏1973只；牛饲养量70头，年末存栏680头；家禽饲养量6.1万羽，上市家禽4万羽。2011年，蔡玉窑镇生产肉类698吨。

第三产业

截至2011年末，蔡玉窑镇有邮政网点1个，投递线路单程总长度49千米，投递点4个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件1.1万件，国内汇票业务完成1.6万笔，国内异地特快专递信件0.9万件，征订报纸0.3万份、期刊0.4万册，业务收入63万元。

截至2011年末，蔡玉窑镇有电信企业1家，服务网点1个；电话交换机总容量10000门，固定电话用户0.18万户，比上年增加200户，电话用户普及率64%，比上年提高1.3个百分点；移动电话用户0.53万户，比上年增加770户，移动电话普及率66.1%，比上年提高2个百分点；光缆线路总长35千米，主干电缆达600对4000千米，互联网端口总数7000个，其中已占用端口总数2300个，宽带接入用户930户，比上年增加60户。全年电信业务收入为116万元。

蔡玉窑镇境内以公路运输为主。2011年，蔡玉窑镇客运量2.48万人次，货运量0.8万吨。

截至2011年末，蔡玉窑镇有文化艺术团体6个，会员10个，其中团体会员10个，创作完成文化艺术作品有《拜年》（小品）、《请年客》（相声）、《父子考试》（相声）等，各类演职人员110人，演出场次4场，观众800人次；文化站1个，建筑面积338平方米；公共图书室5个，建筑面积均在100平方米，藏书4.2万多册；有排练厅1个，多功能厅1个。

1961年10月，境内开通柞水县有线广播站，乡镇到村12000杆千米，村级以下5000杆千米。2004年6月，开通有线电视。截至2011年末，蔡玉窑镇32个电视频道在本地落户，有线电视用户803户，广播电视“村村通”用户510户，电视覆盖率为67%，全年公共电视节目播出时间8760小时。

截至2011年末，蔡玉窑镇有幼儿园2所，在园幼儿133人，专任教师2人；小学7所，在校生483人，专任教师48人，小学适龄儿童入学率达100%；初中1所，在校生172人，专任教师30人，初中适龄人口入学率达100%。

截至2011年末，蔡玉窑镇有各级各类医疗卫生机构10个，其中一级甲级卫生院1个，村卫生室9个；病床10张，固定资产10.1万元。专业卫生技术人员13人，其中执业医师1人，执业助理医师12人。2011年，蔡玉窑镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗3500人次，住院病人101人次。

2011年，蔡玉窑镇法定传染病发病率为0，新型农村合作医疗参合人数6543人。孕产妇死亡率为3/10000。5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率均为10‰。

2011年，蔡玉窑镇全镇新增就业人员150人，有5名下岗失业人员实现了再就业，就业困难人员再就业21人，全年共帮助89户零就业家庭实现每户至少一人就业。参加基本养老保险4756人。参加基本养老保险的农民4143人。参加城镇职工基本医疗保险65人，比上年增加3人；参加城镇居民基本医疗保险613人，比上年增加503人；参加失业保险11人，其中参加失业保险的农民6人。参加工伤保险38人。