薏米汤_以薏米为主料制作的菜品

薏米汤

以薏米为主料制作的菜品

菜系及功效：利尿食谱幼儿菜谱防暑食谱

制作材料

主料：薏米50克,玉米须10克,玉米（鲜）15克,鸡蛋70克,黄瓜50克,胡萝卜50克

调料：盐2克,淀粉(豌豆)5克

制作过程

1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。

2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里，玉米粒(生的，用刀切开)，胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中，全部办烂时取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡。

3. 蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。

小帖士

-健康提示：

清热，解暑，去湿，利尿，清食。

小帖士-食物相克：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

做法二

做法

原料：薏米60克

制法：取薏米加水适量，煎汤饮服。

营养价值

效用：健脾利湿，益胃补肺，清热消痈，利水抗癌。

饮食指南

说明：它适用于喉癌声音嘶哑，并可作为防治胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助食疗。本方有清补健胃，扶正抗癌之功，但要长期服用，方可奏效。

每日1剂，分2次服，连服2～4周为1疗程。

参考资料

最新修订时间：2022-09-17 15:28

条目作者

概述

制作材料

制作过程

小帖士

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