薏米莲子粥_汤品 - 线报百科mbji.cn

薏米莲子粥

汤品

薏米莲子粥是以薏米、莲子为食材制作的一道汤品，其味道香甜味美，黏糯适口。

所需食材

主料：薏米75克,粳米75克

辅料：莲子25克

调料：冰糖50克

制作方法

1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。

2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。

菜品特色

此粥香甜味美，黏糯适口。

食用须知

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

参考资料

最新修订时间：2021-02-02 16:33

条目作者

概述

所需食材

制作方法

菜品特色

食用须知

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