藿香为
唇形科多年生
草本植物，分布较广，常见栽培。 喜温旺湿润扣阳光充足环境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土。 其全草入药有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效;果可作香料;叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。
藿香亦可作为烹饪佐料，或者烹饪材料。
3.富含
碳水化合物，维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢；提供膳食纤维；增强肠道功能。
适宜
外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。适宜夜盲症，
甲状腺机能亢进症的患者食用。
1、化湿脾、理气和胃：用于湿阻脾胃、
脘腹胀满、湿温初起。若湿阻中焦、脘闷纳呆者，与佩兰等同用;若湿温初起，可配薄荷、茵陈、黄芩等同用。
2、止呕止泻： 用于呕吐、泄泻等。若感受秽浊、呕吐泄泻之症，可配苏叶、半夏、厚朴、陈皮等同用;若
胃寒呕吐者，可配半夏同用;如湿热者，可配黄莲、竹茹;
脾胃虚弱者，可配党参、甘草;
妊娠呕吐，可配砂仁同用。
5、明目：
维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。