虎猪是源自海南
五指山猪的粤北特有品种,国家保护猪种,是一种具有稳定野味品质的新型优良猪种,它不同于利用野猪随机地改良猪肉品质的做法,不杂交、不圈养,既保留了原生态野味,也保证了猪肉品质优良。
相传唐高宗麟德年间,粤西一带恶虎为患,一头猛虎在一个漆黑的晚上闯进了一个猎户家中,夜深人静,猎户两夫妻都已熟睡,眼看老虎即将伤人,千钧一发之际,几只小猪仔跑了出来,挡在了前面,并发出尖锐的叫声,一时之间睡熟的猎户夫妇都惊醒了,并叫来周边的邻居,合力把闯进家门的老虎赶跑了。原来,这三只小猪仔是猎户在山上打猎时收养的三只小野猪,平常两夫妻就贴心照顾,在这关键时候,三只小猪感恩挺身而出。“虎猪护主”的传说便流传开来,加上虎猪本身“形如虎、性如虎、纹如虎”,另外“虎猪”谐音“护主”,寓意吉祥,周边的农户开始纷纷领养“虎猪”的后代,自此“虎猪”这个独特品种在神州大地开枝散叶,猪丁兴旺。
它们野性强,爱打架,争猪王。猪群互不相容,露宿山岗,谷中生存生产。虎猪野性、好胜心强,在同一个猪群中,必定会有一头猪王。而猪王则可选择优先交配与进食。每当有一头陌生的猪进入该群体,必定会有一场腥风血雨的战争即将发生。
以散养、放养的方式在石灰岩山区立足生态养殖。它主要采吃野外百草、饮用弱碱山泉水、还有以独有的橡草为原料,结合麦皮、谷皮等有机粗粮发酵,制成营养丰富的发酵进行饲养、健康而又环保。与别的猪饲养方式相比虎猪的“三不用”足以令你们安心、放心、有信心。
养殖中心开发了生态蔬菜基地,利用粪便的生态肥料进行批量的蔬菜种植。出人意表的是,养殖中心开发了虎猪的衍生品,利用猪身上的肥肉,研发出了手工皂,并且已经将批量生产提上议事日程,这些已经不是常规养猪产业触角所能企及的。