虫草花乌鸡汤_菜品 - 线报百科mbji.cn

虫草花乌鸡汤

菜品

虫草花乌鸡汤是一道以虫草花、乌鸡等为主要食材制作的美食。

所需原料

乌鸡、红枣、虫草花、枸杞、姜、盐

菜品做法

1、将乌鸡洗净切大块用清水浸泡1小时除尽血水。

2、虫草花泡发。

3、将除枸杞和盐以外的原料放入汤煲中，大火烧开后中小火煲1个半小时。

4、将枸杞放入，再煲5分钟，喝时加盐调味即可。

更多做法

做法一

材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许

做法：

1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。

2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。

3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。

做法二

材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量

做法：

1、虫草花洗净沥干。

2、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。

3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。

做法三

材料：鸡500克、虫草花3-5克、枸杞3-4克、红枣3-4个、核桃肉适量盐少许

做法：

1、鸡斩件，配料洗干净。

2、把所有材料放入炖盆里。

3、加入适量清水，放入锅里，盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上）

参考资料

虫草花乌鸡汤.好豆网.2012-09-18

最新修订时间：2025-03-19 09:33

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所需原料

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