虾子烧素
以面筋、虾子为主料制作的菜品
虾子烧素是河南省传统小吃中的名膳之一，辅料是葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤，虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。
主要原料
面筋
、虾子，畏料有鸡皮、香菇、
银耳
、鸡鸭汤等。
制作方法
用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。
参考资料
虾子烧素
.特产美食.
最新修订时间：2024-04-03 11:07
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概述
主要原料
制作方法
参考资料
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