虾粉_一种食品添加剂 - 线报百科mbji.cn

虾粉

一种食品添加剂

虾粉是一种食品添加剂，主要原料是采用渤海湾生产的优质小虾，一般成规格的，用于食品中，不成规格的，多用于食品原料中。

简介

虾粉是一种以虾肉或者虾皮为原料，经过加热或者微波烘干后，通过研磨制成的一种小颗粒状者纤维状的物质。虾粉一般常作为副添加到主料中，用来增加一定的诱鱼效果。

制作

使用虾皮，买那种比较小的虾皮，不要大的，那种非常小的小白虾虾皮，将虾放到温热的铁锅里烘干，因为本身基本是干的，稍微有点水分，防止糊了，勤翻动，然后关火自然凉透后，用粉碎机的研磨功能，磨成虾粉即可。

产品特点

a、富含蛋白质，且蛋白质易被水产动物吸收。

b、富含风味物质，添加在饲料中有一定的诱食作用。

c、含有丰富的类胡萝卜素、Ca、P等，能补充钙质和甲壳质并能显著改善体色。

d、海参饲料采用超微细粉碎300目以便海参采食。

参考资料

最新修订时间：2022-08-25 17:39

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