中国传统美食之一，制作简单，味道鲜美，营养价值极高
营养分析
猪肉为人类提供
优质蛋白质和必需的
脂肪酸。猪肉可提供
血红素（有机铁）和促进铁吸收的
半胱氨酸，能改善
缺铁性贫血。
主料
猪肉
速冻虾仁
馄饨皮
辅料
香葱
生姜
榨菜
调料
盐糖 味精
味极鲜酱油
料酒
详细步骤
1、猪肉(肥瘦约2：8或3：7)切末，虾仁切小丁。
2、猪肉中加适量盐、糖、味精、蚝油、味极鲜酱油、胡椒粉、料酒朝一个方向搅拌均匀。
3、加适量葱姜水朝一个方向搅打上劲。
4、加入虾仁丁。
5、搅打上劲。
6、搅打好的馅和馄饨皮。
7、取一张馄饨皮，放适量馅(不要放太多，视皮的厚薄而定)。
8、包好后码好。皮粘到的地方沾点水会好粘点。
9、锅中水开后，放入馄饨。沸腾后，加一大勺凉水，再沸腾后再加一勺凉水，沸腾后，即可。
10、在煮的时候，取一碗，放适量榨菜丁(袋装榨菜切丁)、盐、味极鲜酱油、一点点色拉油、葱末，煮好的馄饨连汤带水装入搅拌一下即可。