蛋白固体饮料指以乳和(或)
乳制品,或其他动物来源的可食用蛋白,或含有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁或其制品等为原料,添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的固体饮料。
成分
蛋白固体饮料是蛋白质含量较高、可以补充蛋白质的固体饮料。
分类
按照《
中华人民共和国国家标准》2GB/T29602—2013文件，有关固体饮料标准中将蛋白固体饮料分为含乳蛋白固体饮料、植物蛋白固体饮料、复合蛋白固体饮料和其他蛋白固体饮料四种。
1、含乳蛋白固体饮料(powderedmilkbeverage)以乳和(或)乳制品为原料,可添加糖(包括食糖和淀粉糖)和(或)甜味剂等一种或几种其他食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的固体饮料。
2、植物蛋白固体饮料(powderedvegetableproteinbeverage)以含有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁或其制品为原料,可添加糖(包括食糖和淀粉糖)和(或)甜味剂等一种或几种其他食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的固体饮料。
3、复合蛋白固体饮料(powderedmixedproteinbeverage)以乳和(或)乳制品、其他动物来源的可食用蛋白,或含有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁或其制品等中的两种或两种以上为主要原料,可添加糖(包括食糖和淀粉糖)和(或)甜味剂等一种或几种其他食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的固体饮料。
4、其他蛋白固体饮料(otherpowderedproteinbeverage)含乳蛋白固体饮料、植物蛋白固体饮料、复合蛋白固体饮料以外的蛋白固体饮料。
注意
蛋白固体饮料是普通食品，不是奶粉，不是婴幼儿配方乳粉，也不是特殊医学用途配方食品，其蛋白质和营养素含量远低于婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品。
负面新闻
据央视新闻2020年5月18日消息，记者从永兴县“蛋白固体饮料”事件联合调查组获悉，廖某军夫妇经营的永兴县爱婴坊母婴店涉嫌虚假宣传，在销售过程中，将“倍氨敏”蛋白固体饮料宣称为特殊医学用途配方食品销售，涉嫌虚假宣传。5名家长反映其小孩因食用“倍氨敏”导致身体出现异常情况，经市级医疗专家集体综合评估，5名儿童不同程度存在营养不良、体重偏轻、身高偏矮、维生素D3摄入不足等情况。