在每种
蛋白质中,
多肽链中
氨基酸的排列顺序,包括
二硫键的位置,我们称为蛋白质的一级结构,也叫初级结构或
基本结构。蛋白质一级结构是理解
蛋白质结构、作用机制以及与其同源蛋白质
生理功能的必要基础。是指多肽链上各种
氨基酸残基的排列顺序。
简介
蛋白质一级结构(primary structure)
指蛋白质中
共价连接的
氨基酸残基的排列顺序,包括
二硫键的位置。
制备方法
蛋白质的一级结构包括:
测定
2.拆分多肽链
5.鉴定多肽链的N-末端和C-末端
6.裂解多肽链为较小的肽段
7.测定各肽段的氨基酸序列
9.确定二硫键的位置