蛋白质一级结构
生物学术语
在每种蛋白质中,多肽链氨基酸的排列顺序,包括二硫键的位置,我们称为蛋白质的一级结构,也叫初级结构或基本结构。蛋白质一级结构是理解蛋白质结构、作用机制以及与其同源蛋白质生理功能的必要基础。是指多肽链上各种氨基酸残基的排列顺序。
简介
蛋白质一级结构(primary structure)
指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序,包括二硫键的位置。
制备方法
蛋白质的一级结构包括:
(1)组成蛋白质的多肽链的数目;
(2)多肽链的氨基酸顺序;
(3)多肽链内或链间二硫键的数目和位置。
测定
1.测定多肽链的数目
2.拆分多肽链
3.断开多肽链内的二硫键
4.测定每一肽链氨基酸组成
5.鉴定多肽链的N-末端和C-末端
6.裂解多肽链为较小的肽段
7.测定各肽段的氨基酸序列
8.利用重叠肽重建完整多肽链的一级结构
9.确定二硫键的位置
参考资料
最新修订时间:2023-07-26 13:37
目录
概述
简介
制备方法
测定
参考资料