蛋糕乳剂
制作西点的材料
又称蛋糕油，英文为Sponge Cake S.p，是西点烘焙中经常使用的材料。
一般烘焙高成分奶油蛋糕中添加可避免出现水、油混合不均造成的分离现象。
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最新修订时间：2024-10-05 10:33
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