一般体型较小，体躯较长，后躯发达，皮薄骨细，肌肉结实，羽毛紧密，性情活泼好动。蛋鸡苗育成的早期阶段，
育成鸡10周龄的体重达标与否将决定蛋鸡产蛋性能的80%左右，培育期的差错往往造成永久性的不利影响，但蛋鸡苗育成阶段因为不能带来直接的
经济效益而往往被养殖户所忽略，为了节约成本，大量使用低营养、杂粕饲料，导致8-10周龄的体重不达标、鸡群
均匀度差，错失了决定其高产的主要时期，使得鸡群产蛋性能不好、产蛋高峰不高、产蛋
高峰期持续时间短等不良影响。同时，因为使用低营养的饲料，鸡体为了满足自身生长的需要，大量采食低营养日粮导致鸡胃变大，使其在产蛋期采食量比正常情况下每天多采5-10克，一个饲养周期最少多采1825克，影响只鸡利润2块多，因此，在蛋鸡苗育成阶段千万不要放松饲料品质，以免得不偿失。一般年产蛋可达300-325枚。
1、养殖蛋鸡与其他肉品相比较，摄入单位蛋白质的价格最低 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而且鸡蛋中蛋白质所含的
必需氨基酸组合比例比较接近人体蛋白质，其营养价值较高。按某种蛋白质必需氨基酸组成的比例接近人体需要的程度评分，鸡蛋蛋白质为100分，评分越高，说明这种蛋白质的营养价值越高。另外，鸡蛋的销售价格与其他蛋白质食品如肉类的销售价格相比，要低的多，这就使得摄入单位蛋白质的价格最低，从而使蛋鸡生产具有一定的优势。