表观速度，是指在精馏、吸收等操作中所应用的板式塔或填料塔，当计算通过塔内的流体速度时，不考虑塔内装入的物件，按空塔计算流体通过塔的平均流速，以流体的流量被塔的总截面积除而得到的数值。
表观速度;superficial velocity
在多相流或是多孔介质流动工程学上，假定一个虚拟的（人造的）流动或者说假定流体是单一一种流体流过所在区域时的速度叫做表观速度。不考虑其余的相，颗粒或者是多孔介质。
表观速度在工程学上应用广泛，这是因为它的值往往已知，并且没有歧义。相反，在复杂流系统中流体穿过所在区域的真实的速度却因为条件不同，太过复杂而用的较少。表观速度可以表示为：
单位时间通过所在区域的流量Q除上所在区域的横截面积A。