褐毛鲿是一种鲈鱼。分布于东海中、北部和黄海南部。通常春未由南向北，冬季由北往南作南北向的短距离的洄游。中国主要分布江苏、福建、上海、台湾、浙江。

分布范围狭小,种群数量不大,70年代前仅属小规模的捕捞,捕捞强度低,资源较为稳定。70年代后,近海捕捞强度不断加强, 致使资源数量每况愈下,近十年来已不成渔汛,年产数十吨到数百吨左右,且资源处在继续下降阶段 。

体态与鮸鱼相似。属石首鱼科毛鲿型分支，有重要学术研究价值。成鱼体长1米左右，重30～50公斤。鳞橙褐色，腹部银灰色，性凶猛，捕食鱼类。喜栖息岩礁流急海域，昼伏夜动。5～7月在金塘洋面产卵。傍晚至半夜鸣叫，声如擂鼓，70年代后资源锐减，现已无渔汛。

褐毛鲿除了肉质鲜美，其鱼鳔更是贵若黄金。作为极为珍贵的中药材，它的鱼鳔具有降血压、补元气及滋补养颜的功效，其市场价格每公斤在3－5万元，被誉为“黄金鱼尝”。另外，褐毛鱼尝的繁殖期相当短暂，而且能够繁殖鱼苗的亲鱼都要重达80—100公斤，这需要花费相当的人力物力，因此以往市民要想吃到这种鱼非常困难。在台湾褐毛鱼尝被称为“鱼免”，有“有钱吃鱼免，无钱免吃”一说。

1998年福建省水产研究所开展褐毛鲿人工繁殖和育苗在国内首获成功,二批共培育出幼鱼6.667×105尾,其中第一批平均全长为32.55 mm和37.55 mm的幼鱼共8.680×104尾,第二批全长为24.0～35.0 mm的幼鱼共5.799×105尾.对1998年褐毛鲿室内人工催产、仔稚幼鱼的培育技术、仔稚幼鱼的食性和生长发育、生态习性,以及早期发育稚鱼阶段的适盐生存下限进行了分析.褐毛鲿适宜的产卵水温为23.0～26.0℃,盐度为29～32.催产激素以DOM剂量为3.5 mg/kg和LHRH-A3剂量为4.5μg/kg混合使用效果最好.仔、稚、幼鱼培育饵料依次为牡蛎幼虫、轮虫、卤虫、桡足类,在水温为24.5～29.5℃,盐度为18～28条件下培育,25d龄鱼苗全长为19.0～26.0 mm,80%完成变态进入幼鱼期,育苗成活率达25.3%.褐毛鲿稚幼鱼适盐范围为4～38,属于广盐性种类,可在海水和咸淡水中养殖。