西三十铺镇，隶属于安徽省阜阳市颍上县，地处颍上县西部，东与十八里铺镇、建颍乡接壤，南与耿棚镇相连，西与六十铺镇毗邻，北与新集镇相连。区域面积51.7平方千米，截至2019年末，户籍人口48818人。

1949年初，建三十铺乡。

1958年9月，改为耿棚公社下辖大队。

1973年1月，建三十铺管理区。

1979年7月，改为三十铺公社。

1981年5月，更名西三十铺公社。

1983年8月，改名西三十铺乡。

1992年3月，改为三十铺乡。

1999年5月，撤乡建西三十铺镇。

2011年末，西三十铺镇辖三十铺1个居民委员会，及化桥、李海、洪单、邢庄、仁和、安全、余塘、四十铺、新庄9个村民委员会；下设21个居民小组、172个村民小组。

截至2020年6月，西三十铺镇下辖1个社区和9个行政村。镇人民政府驻三十铺社区。

西三十铺镇地处颍上县西部，东与十八里铺镇、建颍乡接壤，南与耿棚镇相连，西与六十铺镇毗邻，北与新集镇相连。区域面积51.7平方千米。

西三十铺镇境内地形为平原，地势平坦。最高点位于安全村汪庄，海拔28.2米；最低点位于洪单村杨庄，海拔24.5米。

西三十铺镇境内最大河流为阜颍河，从四十铺村前铺组入境，由西至东流经境内四十铺、李海、新庄、化桥、三十铺社区居委会、邢庄6个行政村，长7.9千米，流域面积17.9平方千米。

西三十铺镇主要自然灾害有干旱、洪水、大风等。洪灾平均五年一遇，最严重的一次洪灾发生在1991年7月，造成1.2万亩农田受灾，直接经济损失800万元。

2011年末，西三十铺镇辖区总人口44587人，其中城镇常住人口5200人，城镇化率11.7%。另有流动人口20061人。总人口中，男性22736人，占51%；女性21851人，占49%； 14岁以下13599人，占30.5%； 15~64岁20867人，占46.8%； 65岁以上12038人，占27%。2011年，人口出生率9.6‰，人口死亡率5‰，人口自然增长率4.6‰。

截至2019年末，西三十铺镇户籍人口48818人。

2011年，西三十铺镇财政总收入742万元，比上年增长5%，其中地方财政收入219万元，比上年增长6%。人均财政收入166元，比上年增长5%。

2019年，西三十铺镇有工业企业82个，其中规模以上3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市103个。

西三十铺镇有农业耕地面积46944亩，人均1.1亩。2011年，农业总产值1.6亿元，比上年增长7.8%。粮食作物以小麦、玉米、红芋为主。2011年，生产粮食26449吨，其中小麦10347吨，玉米9290吨。主要经济作物为棉花等。2011年，棉花种植面积8000亩，产量1600吨。畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量9274头，年末存栏2230头；羊饲养量5480只，年末存栏1638只；家禽饲养量21.2万羽。渔业以养殖为主，用于水产养殖的淡水水面0.7平方千米。2011年，鱼塘养殖面积18公顷，产量81吨；渔业总产值97.2万元，占农业总产值的0.6%。

西三十铺镇工业形成以“三粉”（粉丝、粉面、粉皮）加工为主的工业体系。2011年，工业总产值达到1.9亿元，比上年增长1.5%；工业增加值0.2亿元，占生产总值的7.56%。

2011年末，西三十铺镇有商业网点568个，职工1380人。2011年，社会商品销售总额2500万元，比上年增长15%；集市贸易成交额2.2亿元，比上年增长8.2%。

2011年末，西三十铺镇金融机构各类存款余额14467万元，比上年增长14.2%；人均储蓄3200元；各项贷款余额6976.2万元，比上年增长20.8%。

2011年末，西三十铺镇有幼儿园6所，在园幼儿940人，专任教师22人；小学10所，在校生3264人，专任教师154人，小学适龄儿童入学率100%；初中3所，在校生1910人，专任教师79人，初中适龄人口入学率97%，小升初升学率99%，九年义务教育覆盖率98%。

2011年，西三十铺镇教育经费达1357.7万元，财政预算内教育经费（包括城市教育费附加）1016.1万元，分别比上年增长4.1%、3.9%。

2011年末，西三十铺镇有农村实用人才2260人。

2011年末，西三十铺镇全面开通镇村广播，现有广播喇叭112只，入户率100%，通响率100%。2011年末广播综合覆盖率100%。2011年末，颍上电视台、颍上教育电视台等多个电视频道在本地落户，有线电视用户3000户，其中数字电视用户约1100户，电视综合覆盖率100%。

2011年末，西三十铺镇有文化站1个，文化艺术团体2个，村文化活动中心10个，各类图书室11个，藏书约3万册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍达150人。

2011年末，西三十铺镇有体育场地4处。40%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的20%。

2011年末，西三十铺镇有各级各类医疗卫生机构11个；病床70张，每千人拥有医疗床位1.6张，固定资产总值860万元。专业卫生人员50人，其中执业医师6人，执业助理医师12人，注册护士5人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗5万人次。2011年，新型农村合作医疗参合人数3.9万人，参合率95%。

2011年，西三十铺镇有城镇最低生活保障户数161户，人数265人，支出43.4万元。农村最低生活保障户数1380户，人数1759人，支出188万元，月人均89元，比上年增长16%；农村五保集中供养195人，支出33.2万元，比上年增长11.3%；农村五保分散供养291人，支出40.7万元，比上年增长11.6%； 农村医疗救助5万人次，民政部门资助参加合作医疗260人次，共支出94万元。国家抚恤、补助各类优抚对象162人，抚恤事业费支出54.7万元。参加新型农村社会养老保险4.28万人，参保率96%。

2011年末，西三十铺镇有电信服务网点3个，固定电话用户2538户；移动电话用户1.1万户，宽带接入用户439户。

2011年末，西三十铺镇区有自来水厂2座，铺设干线水管7千米，日供水240吨，自来水用户1500户，年人均生活用水14.6吨。

2011年末，西三十铺镇区有35千伏及以上变电所2座，主变压器114台，总容量6200千伏安，高压输电线路4条，总长度61.9千米。年售电量累计完成1168万千瓦时。

2011年末，西三十铺镇区园林绿地面积40000平方米，其中公共绿地6000平方米。绿化覆盖率2.0%，人均绿地2.0平方米。

西三十铺镇已形成由铁路、公路2种运输方式构成的交通运输网络。滁新高速公路过境，境内长8千米。102省道横穿境内，长7.9千米。县乡级公路2条，总长20千米。2011年，货运总量18万吨，客运总量42.9万人次。2011年末，镇区道路总长度11.3千米，人均道路长度2.1米，道路铺装面积49平方千米。2011年末，镇区开通公交汽车线路2条，运营总里程达43.8千米，公交运营车辆10辆，日发客运汽车40班次，日均容量24000余人次。年客运量42.9万人次。

三十铺，原名黄沟铺，因距颍上县城30华里而得现名。

2020年6月30日，西三十铺镇入选安徽省省级乡村治理试点示范乡镇名单。