雕塑系组建60余年来始终坚持着立足西北、注重吸取周秦汉唐传统雕塑艺术之精粹，继承和发展东方造型艺术美学精神与思想，同时关注当代，适应社会发展需要，构建既具地域文化特色，又具时代感的教学体系这一特色办学。
雕塑系，拥有中国最早培养的著名雕塑家三名，他们分别来自原中央美术学院华南分院（现中国美院）、中央美院等，他们是西安美术学院雕塑系的首批教员：分别是林时岳先生，
徐人伯先生与陈天先生，其中陈天先生曾作为中央美院，著名旅法归国的雕塑教授滑田友的助手，参与了人民英雄纪念碑“五四运动”浮雕的创作与制作工作。五十年代毕业留校后，曾任西安美院院长的陈启南教授，以及马改户教授和张叔瀛教授等于六十年代末作为专家组赴西藏参与创作“农奴愤”的大型群雕创作；张叔瀛教授曾于七十年代来参加毛主席遗体保护小组，出色地完成了党和国家的嘱托，受到党中央的表彰。而陈启南教授、马改户教授同期也参加了毛主席纪念堂的群雕创作活动。
60余年来，雕塑系培养了多位在全国影响卓著、成绩斐然的知名雕塑家，如曾任甘肃麦积山石窟研究所所长的孙纪元先生；在敦煌石窟工作数十年已久，曾创作出著名作品《黄河母亲》作品的何鄂女士；以及在第九届、第十届全国美术作品展上，连续获得两届雕塑类最高奖的陈云岗教授等。他们的成就标志着西安美院雕塑系的教学成果与教学水平达到的历史高度。
西安美院雕塑系在教学科研两手抓的工作中，成绩突出。近年来，雕塑系教师先后在各类全国性美展活动中，如第六届至第十届全国美展，第二届至第五届全国体育美展，第二届、第三届全国城市雕塑建设成就展中，以及全国各地的各类国际性雕塑大展大赛活动中，均有百余人次的入选与获奖，在全国各兄弟院校中名列前茅，影响巨大。尤其在2001年，雕塑系配合学院的“西部?西部”大展，由雕塑系策划并独立组织的“与历史对话——陕西茂陵大型景观雕塑展”汇集了来自全国各地雕塑作品，展出获得广泛的好评。在2001年，由西安美院最早动议、策划、最终由中国美协雕塑艺委会主办的“西部风全国雕塑巡展，”历时三个月，分别在北京、西安、成都、重庆、上海等十大城市的繁华市区露天展览，产生了巨大的轰动，全国数百家媒体，对此展进行了近千次的追踪报道。