西安音乐学院交响乐团正式组建于1978年。乐团演奏员由中青年教师和在校学生组成。乐团规模经常保持在80人左右，先后参加过乐团的团员约600余名，团员中曾有30多人在全国和各省内的各种比赛中获奖，并有一些颇有影响的重奏组。

乐团自成立以来共举行过近400场交响音乐会，上演过的曲目包括30余部交响曲；40余部交响诗、序曲、组曲；50余部协奏曲；12部弦乐曲；清唱剧等。其中包括巴赫、门德尔松、海顿、莫扎特、贝多芬、舒伯特、勃拉姆斯、瓦格纳、马勒、布鲁克纳、柴可夫斯基、李斯特、肖邦、德沃夏克、莫索尔斯基、里姆斯基柯萨柯夫、肖斯塔柯维奇、艾尔加、布里顿、格什温、斯特拉文斯基、等人的经典名作，此外还演出过一批中国管弦乐曲，试奏过一批新作品。这些曲目，在西安大部分为首演，有些在国内属首演。

二十多年来，在院领导的关怀下，在乐团的缔造者、常任指挥刘大冬先生的精心指导下，乐团每次音乐会都有详细的排练、演出计划，建立了每学期排练2—3套节目及定期举办音乐会的制度，对乐团的训练、任务、目标均有一套完整设想与要求。多年来排除一切困难与干扰，不间断的进行了数千次的排练、平均每年约举行10—20场音乐会。