1998年，执导个人首部动画电影《
老妇与鸽子》，从而开启了他的导演生涯，该片入围第70届奥斯卡奖-最佳动画短片奖，获得第50届英国电影和电视艺术学院电影奖-最佳动画短片奖。
2003年，执导由迈克尔·科什多、
让-克劳德·东达等合作配音的动画喜剧电影《
疯狂约会美丽都》，该片入围第76届奥斯卡奖-最佳动画长片奖、第57届英国电影和电视艺术学院电影奖-最佳非英语片奖。
2006年，与20余位导演联合执导爱情电影《
巴黎，我爱你》，电影围绕巴黎二十个区展开了十八个小故事，讲述巴黎这座城市里的爱情、亲情、友情，以及人性。2008年，与多位导演联袂执导短片集《
世界名导短片集》。
2010年，执导动画剧情电影《
魔术师》，影片的背景设定于20世纪50年代末的苏格兰，讲述了一个没落的魔术师在遇见了一个年轻的女孩后生活被彻底改变的故事，入围第83届奥斯卡奖-最佳动画长片奖，获得第23届欧洲电影奖-最佳动画奖、第36届凯撒奖-最佳动画片奖，他凭借该片入围第38届安妮奖-最佳动画电影导演奖、编剧奖。
2013年，自编自导由
纪尧姆·古依、
安乐妮等联合主演的喜剧电影《
声梦奇遇》。2015年，执导动画奇幻电影《千里迢迢》。2017年，由其执导的动画奇幻电影《
傻瓜伊万》上映。
西维亚·乔迈在他的动画作品中酷爱运用对比手法（《艺术与设计》评），他的动画有着浓厚的法国味道、角色的造型、场景的设计、色彩的构成和配乐无一不渗透着法国本土民族气息，用瑰丽的想象和夸张的手法塑造形象充满着浓厚的法国浪漫主义色彩，把动画当成是展现自己个性和法国文化的舞台。他的角色有着典型的法国人五官，他善于根据法国人五官的特点来设计角色的外貌，夸张其特点，使角色充分显示法国人的气质。在他的动画场景中，渗透着浓厚的法国气息，每一个场景有如一幅法国街景的速写（《艺术科技》评）。