观胜镇，隶属于重庆市荣昌区，地处荣昌区北部，东邻河包镇、铜鼓镇，南接仁义镇，西连盘龙镇，北靠吴家镇，距荣昌区人民政府驻地27千米，区域总面积42.52平方千米。

清代，为新桥里。

民国元年（1912年）后，为中井局。民国十九年（1930年），建为观胜乡。

1953年，观胜乡析置中峰乡、黄林乡。

1956年，中峰、黄林2乡并入观胜乡。

1958年9月，建为观胜公社。

1984年3月，改观胜公社为观胜乡。

1993年12月，观胜乡、凉坪乡合并为观胜镇。

2001年底，观胜镇原有16村调为8村。

2007年底，原睡佛、宝积、白云村合并为睡佛社区；原月光、凉坪、桥亭、白塔村合并为凉坪社区；原申坪、油榨、金马村合并为云峰村；原许友、燕窝、中峰村合并为许友村；原金岩、冷家坳、衢（曲）塘合并为银河村。

2011年末，观胜镇下辖睡佛、凉坪2个社区，云峰、许友、银河3个行政村；下设23个居民小组、35个村民小组。

截至2020年6月，观胜镇下辖2个社区、3个行政村：睡佛社区、凉坪社区、云峰村、银河村、许友村，镇人民政府驻睡佛社区新桥。

观胜镇地处荣昌区北部，东邻河包镇、铜鼓镇，南接仁义镇，西连盘龙镇，北靠吴家镇，距荣昌区人民政府驻地27千米，区域总面积42.52平方千米。

观胜镇境内以中谷、丘陵地貌为主，地势为东南高西北低，地面高程一般在海拔33—430米左右；最高点位于许友村廖家坡，海拔431米；最低点位于银河村高家湾凼，海拔334米。

观胜镇属亚热带季风气候；多年平均气温17℃，1月平均气温7.1℃，极端最低气温-3.4℃（1975年12月15日）；7月平均气温27℃，极端最高气温40.1℃（2011年8月18日）；平均气温年较差30.4℃，最大日较差13℃（2011年8月10日）；生长期年平均10天，无霜期年平均327天，最长达355天，最短为315天。年平均日照时数1282小时；0℃以上持续期334天（一般为2月1日—12月31日）；年平均降水量1100毫米，年平均降雨日数为158天，最多达184天（1974年），最少为92天（2006年）；最大雨量1578.54毫米（1974年），最少雨500毫米（2006年），降雨集中在每年5—9月，6月最多；年总积温6132℃；无霜期330天以上。

观胜镇境内属小清流河流域水系；境内河道长48千米。

观胜镇主要自然灾害是旱涝。干旱常有发生，严重的发生在民国二十六年（1937年）、2006年和2007年；洪涝灾害也频频出现，严重的有1974年、1981年、1991年和2007年。

2011年，观胜镇有耕地面积3.7047万亩，人均1.9亩。

2011年末，观胜镇总人口20107人，城镇化率4.5%；另有流动人口6607人。总人口中，男性10709人，占53.3%；女性9398人，占46.7%；14岁以下2502人，占12.4%；15—64岁15133人，占75.3%；65岁以上2472人，占12.3%；以汉族为主，达20041人，占99.7%；有少数民族共66人，占0.3%。2011年，观胜镇人口出生率12.3‰，人口死亡率8.5‰，人口自然增长率3.8‰，人口密度为每平方千米473.1人。

2017年末，观胜镇常住人口为14344人。

截至2018年末，观胜镇户籍人口为19592人。

2007年，观胜镇农民人均纯收入3500余元，同比增长1170元。

2011年，观胜镇财政总收入293万元，比2010年增长17.2%。2011年，观胜镇农民人均纯收入8106.1元。

2018年，观胜镇有工业企业20个，其中规模以上3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市7个。

2007年，观胜镇存栏生猪19139头，存栏母猪4760头，出栏肥猪28910头、外销仔猪45825头。2007年，观胜镇农业产值6562.5万元，养殖业总收入3466万元。

2009年，观胜镇有30只种兔以上的规模化大户400户，原种兔场2个，常年存栏种兔15000只，出售商品肉兔60万只，产值达2400万元，实现人均增收1200元。

2011年，观胜镇农业总产值达到2.16亿元，比2010年增长6.1%，农业增加值200万元。观胜镇粮食作物以水稻、玉米、小麦、红苕、高粱为主。2011年，观胜镇生产粮食11557吨，人均598千克。2011年，观胜镇发展水稻12100亩，小麦1550亩，玉米3710亩，大豆2494亩，油菜7550亩。观胜镇畜牧业以饲养生猪、商品兔、商品羊、鸡为主。2011年，观胜镇生产肉类1644吨；畜牧业总产值10316.5万元。2011年，观胜镇果树种植面积7025亩，产量0.3995吨，优质水果4500亩，主要品种有梨、枇杷、柑橘、核桃。观胜镇渔业以养鱼为主，养鱼水面7851亩。2011年，观胜镇渔业总产值870.3万元。

2007年，观胜镇工业企业总产值达6500万元，企业增加值达2306万元。

观胜镇工业以铸造、机械加工为主。2011年，观胜镇工业总产值为3.5亿元，比2010年增长32%，工业增加值1.7亿元。2011年，观胜镇有工业企业57家，职工2076人；有规模以上工业企业4家，职工406人，实现工业增加值6239万元，比2010年增长29.8%。

2011年末，观胜镇有商业网点65个，职工142人。2011年，观胜镇社会消费品零售总额为2000万元，比2010年增长12%；城乡集市贸易成交额0.2万元，比2010年增长9%。

2011年末，观胜镇有2家银行在境内开设了分行或设立了办事处；各类存款余额为10300万元，比2010年增长13%；人均储蓄5000元。

2011年末，观胜镇有幼儿园5所，在园幼儿352人，专任教师10人；小学7所，在校生1403人，专任教师86人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生247人，专任教师25人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，观胜镇有各类科技人才270人，其中专业技术人才32人，经营管理人才28人，技能人才86人，农村实用人才124人。

2011年末，观胜镇有文化站1个，村文化活动中心5个，各类文化专业户5户；有各类图书室5个，藏书2万余册。2011年末，观胜镇有篮球场6个；每个村都安装了体育健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的21%。2011年末，观胜镇有广播电视站1个，有线电视用户数为650户，入户率13%。

2011年末，观胜镇有各级各类医疗卫生机构6个，其中有镇卫生院1个，村卫生室主室5个，分室5个；病床15张，固定资产总值101万元；专业卫生人员10名。2011年，观胜镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.3万人次。观胜镇重点医院有观胜镇卫生院。2011年，观胜镇法定报告传染病发病率为零，农村安全饮用水普及率62%，农村卫生厕所普及率41%，新型农村合作医疗参合人数19471人，参合率95%；孕产妇死亡率为零。

2011年，观胜镇城镇最低生活保障户数为17户，人数27人，支出7.3万元，比2010年下降56%，月人均228元，比2010年下降4.2%；民政部门资助参加合作医疗1300人次，共支出5.5万元；农村最低生活保障户数581户，人数1098人，支出133万元，比2010年增长68.7%，月人均100元，比2010年增长36%；农村医疗救助32人次；农村临时救济97人次，支出9.06万元，比2010年增长8%；国家抚恤、补助各类优抚对象279人，抚恤事业费支出84.5万元，比2010年增长11%；有敬老院1家，床位54张，收养农村五保人员30人；参加新型农村养老保险1.1万人，参保率52%。

2011年末，观胜镇有邮政网点1个，投递路线单程总长度62千米，投递点2个，乡村通邮率100%；征订报纸384份、期刊191册，业务收入2.2万元；有电信企业1家，服务网点5个；固定互联网用户1000户。

2011年末，观胜镇有自来水站1座，年供水1.6万吨；排水管道800米。

2011年末，观胜镇有主变压器2台，总容量280兆伏安。

2011年末，观胜镇绿化面积有1300平方米。

观胜镇有荣吴公路、206省道公路干线过境。

观胜镇因境内有寺庙观音寺而得名。