许文思（1925年3月5日—2004年8月18日），台湾高雄人，微生物制药专家，中国工程院院士，上海医药工业研究院名誉院长。

1925年3月5日，许文思出生于台湾省高雄县。

1942年3月—1947年9月，先后就读于日本东京星药专门学校和北海道帝国大学。

1947年，从日本北海道帝国大学（Hokkaido Imperial University）毕业，获得学士学位。

1948年1月，在日本参加东京华侨民主促进会，并参与组织札幌华侨自治会。

1948年—1949年，在日本北海道札幌加森制药厂工作，担任药剂师。

1949年1月，加入日本共产党；10月，参加东京中国留日科学技术协会，担任常任干事。

1950年5月，回国后转为中国共产党党员。

1950年8月—1952年8月，担任中央卫生部生物制品研究所技师。

1952年8月—1975年5月，参加上海第三制药厂筹建工作，先后担任技术员、研究室副主任、生产技术科科长、总工程师、副厂长。其间先后3次作为专家组组长，赴印尼、越南援建抗生素厂。

1975年5月，担任上海医药工业研究院院长。

1978年11月，加入台湾民主自治同盟，先后担任台湾民主自治同盟上海市支部主委、分部主委。

1986年，担任上海医药工业研究院名誉院长。

1990年7月，赴台湾讲学。

1994年12月，当选为首批中国工程院院士。

2004年8月18日凌晨1时10分，因病医治无效，在上海瑞金医院逝世，享年八十岁。

许文思在多种抗细菌、抗霉菌、抗肿瘤等抗生素和农业抗生素的研究中取得了成绩。1957年青霉素代乳糖发酵工艺的研究成功，解决了青霉素扩大生产的关键问题，降低了成本；1960年以细菌酰胺酶解青霉素为半合成青霉素母核6APA的研究及半合成头胞菌素母核7ACA的研究成功和投产，开辟了中国半合成抗生素生产的新领域；同年对四环素改良提炼法的研究，提高了四环素的质量，在国际上获“中国黄”的声誉；1982年阿霉素生产工艺和劳动保护研究为中国抗肿瘤抗生素一类有毒微生物产品的生产打下了基础。

许文思先后获得国家新产品奖、国家发明奖和国家科技进步奖。

许文思在担任台盟上海市支部主委期间，为落实台胞政策和台盟组织的恢复、发展和自身建设作出了重要贡献。他实事求是、襟怀坦荡、宽厚待人。他治学严谨、精益求精、勇于创新。他严于律己、淡泊名利、甘于奉献。他把毕生的学识和精力全部贡献给了祖国医药工业的振兴和党的统一战线事业。（《解放日报》评）

许文思一生为奠定中国抗生素工业基础和促进抗生素工业发展矢志不移，呕心沥血，作出了杰出贡献。（中国人民政治协商会议上海市委员会评）

许文思是中国知名的抗生素专家，为中国医药工业的发展，为中国人民的健康事业作出了显著的贡献。（上海医药工业研究院评）

2004年3月5日，上海医药工业研究院为名誉院长许文思院士举行80华诞暨55周年科研生涯纪念活动。

2007年4月3日上午，许文思院士纪念铜像在上海医药工业研究院落成，许文思的近百位亲友、学生及专家学者出席落成仪式。