《论科学和艺术的价值》是江苏教育出版社2006年8月1日出版的一本实体书。本书选取俄国文学泰斗和思想家列夫·托尔斯泰的三篇短作：《论科学和艺术的价值》、《主人和仆人》以及《该做什么?》。贯穿三篇的主题是，什么是该做的?《论科学和艺术的价值》针对当时存在的所谓劳动力分工的“完美理论”展开论述，揭示其不完美和虚伪性，针砭了以科学和艺术为借口逃避体力劳动的行为，强调真正的艺术和科学应该是为人民服务的。
《主人和仆人》讲述了一位主人和自己的仆人在
暴风雪中迷路的故事，展现了他们各自的行为。《该做什么?》在论述劳动和
奢侈的关系以及女人义务的基础上，进一步告诉人们什么是该做的，什么是不该做的。三篇皆为首次翻译成中文，有助于拓宽对列夫·托尔斯泰作品和思想的认识与研究。
列夫·托尔斯泰（1828—1910），俄国文学史上创作时间最长、作品数量最多、影响最深远的作家。代表作为《战争与和平》、《复活》、《安娜·卡列尼娜》等，作品真实地反映了19世纪俄国的社会生活，将19世纪的批判现实主义推向了最高峰。除小说外，他还创作了相当多的随笔、散文，针对社会中错误的劳动力分工理论、规避劳动义务等现象进行揭露和批判，极具现实意义，在如今看来仍有积极作用。托尔斯泰是俄罗斯文学的灵魂，更是俄罗斯文学的良心，对世界文学也有很大的影响。