证明要求是指在诉讼中运用证据证明案件事实所应达到的要求。在刑事诉讼中，要求对犯罪事实和犯罪人的认定必须做到证据确实、充分。确实是指任何证据都必须查证属实，不能有丝毫虚假成分；充分是要求证据必须具备一定数量，只有个别证据而无其他证据补充印证，就不能准确证明事实。

中国刑事诉讼法对诉讼过程中各个不同环节，如逮捕、拘留、立案、起诉、审判等，都有不同的证明要求，从而保证了在犯罪事实清楚、证据确实充分的前提下正确处理刑事案件。