1983年，担任惊悚电影《
丝克伍事件》的编剧，从而开启了她的编剧生涯，该片入围第56届奥斯卡奖-最佳原创剧本奖。1986年，担任爱情电影《
心火》的编剧，该片由
杰克·尼科尔森、
梅丽尔·斯特里普共同主演。
1989年，担任编剧的爱情喜剧电影《
当哈利碰上莎莉》上映，该片入围第62届奥斯卡奖-最佳原创剧本奖；同年，参演由
伍迪·艾伦的喜剧电影《
罪与错》；8月2日，担任编剧的犯罪电影《鬼马父女》在法国上映。
1990年，担任喜剧电影《扭计大少》的编剧，该片由
赫伯特·罗斯执导。1992年，参演由伍迪·艾伦的喜剧电影《
夫妻们》；同年，开始执导电影，并执导了剧情电影《这是我的生活》。
1993年，担任爱情电影《
西雅图夜未眠》的编剧，该片入围第66届奥斯卡奖-最佳原创剧本奖。1994年，执导由史蒂夫·马丁、
玛德莲·卡恩合作主演的剧情电影《救命恩人》。
1996年12月25日，担任编剧的爱情电影《天使不设防》上映。1998年，担任爱情喜剧电影《
电子情书》的编剧，该片由
汤姆·汉克斯、
梅格·瑞恩联合主演；同年，担任喜剧电影《
粉骚大联盟》的制作人。2000年，担任编剧的家庭喜剧电影《
来电传情》上映，该片由
黛安·基顿执导；同年，担任编剧的犯罪电影《
内神外鬼》上映。
2002年，在纪录片《AFI Life Achievement Award: A Tribute to Tom Hanks》中出镜；同年，出版戏剧小说《虚构的朋友》。2005年，由诺拉·艾芙隆执导，
妮可·基德曼、
威尔·法瑞尔、
雪莉·麦克琳联袂主演的喜剧电影《
家有仙妻》上映；同年，在纪录片《
好莱坞百年百部经典电影》中出镜。
2009年，出版戏剧小说《Love, Loss, and What I Wore》。2009年，自编自导由梅丽尔·斯特里普、
艾米·亚当斯共同主演的剧情电影《
朱莉与朱莉娅》。2013年，由其撰写的喜剧小说《幸运的人》出版。2015年，由其出镜的纪录片《天底下无新鲜事》上映。
1967年，与Dan Greenburg结婚。1976年，两人离婚；同年，与Carl Bernstein结婚。1980年，两人离婚。1987年，与Nicholas Pileggi结婚。
在以男性为主导的文学界和电影界，诺拉·艾芙隆因其才智而赢得广泛的热爱和尊重。她在作品中从未掩饰自己的烦恼、痛苦和焦虑，而是将其升华为一种幽默，看似轻松，实则机智。在描写人们对自己身体缺乏自信方面，很少有人能够像艾芙隆那样描写得如此巧妙、令人捧腹。她的电影中没有什么板着面孔、故作严肃的东西，也没有诸如“‘电影中的女性’小组论坛”之类一本正经的东西。说到底，她虽是位女权主义者，但却对女权主义中过分严肃、弄巧成拙的东西进行讽刺（《新东方英语》评）。