谢易初，原名谢进强，爱国华侨、
实业家。1896年11月22日出生于
广东省澄海县外砂镇蓬中一个贫苦农民的家庭。从小勤于学习钻研，好施恩于人，广结良友。当时，不少
潮汕人下南洋，谢易初就是其中之一。到达
泰国后，经过辛勤积累，于1922年6月创办“正大庄”菜籽店，即为
正大集团前身。
1950年偕夫人回国，先后担任国营澄海农场技术员、副场长、国营
白沙农场副场长、县人委委员、县侨联主席、省政府委员、全国侨联委员等职。在农场任职期间，将全部工资赠给澄海农场兴办福利事业。
他大搞农业科研，除引进优良蔬菜品种外，还与干部职工一起探索试验，先后培育、选育出“澄南”水稻、白沙早白玉米、白沙早花椰菜11号、白沙杂交早萝卜、白沙中花椰菜、白沙早椰菜、鸡心早大菜等一大批优良品种，其中部分良种还远销
东南亚各国。
1922年，一场历史上罕见的
台风袭击了
潮汕地区。望着被飓风摧残得面目全非的家园，谢国民的父亲、26岁的谢易初决定到
南洋谋求生路。
从小喜欢园艺种植的谢易初来到曼谷，在同宗的帮助下租了一间小屋，靠仅有的8个银元做起了菜籽生意。而后，正大庄的生意渐入佳境，谢易初也有了四个儿子，分别取名
谢正民、
谢大民、
谢中民和
谢国民。
晚年，谢易初热心支持家乡文化福利事业，先后出资参加捐建澄海县华侨医院、
澄海华侨中学、
谢易初中学等。为纪念谢易初热爱祖国、热爱科学的精神，
澄海县华侨中学将他临终时嘱咐子女所赠建的科学馆命名为“易初科学馆”。