谭崇尧同志毕业于
湖北工学院生物工程系，1980年参加工作。长期以来，一直工作在科研、技术、质量第一线，是枝江酒业科学技术领域带头人。历任制曲车间副主任；质检科副主任；1983年9月任枝江县酒厂技术科主任；包装一车间主任；枝江市酒厂副厂长；1998年至今任湖北枝江酒业股份有限公司副总经理。
谭崇尧同志注重将理论与实践的紧密结合，主持开发的“
枝江大曲”1983年获湖北省优质产品奖，1984年“52度枝江小曲”获国家优质产品奖，1985年该产品又荣获国家轻工部酒类质量大赛铜杯奖。90年代初，由他研究开发的“52度枝江大曲、小曲”在“首届中国国际酒类商品博览会”上被专家检评为金奖产品。同时，他与白酒泰斗周恒刚老先生合作开展“枝江大曲”人工老窖泥培养研究的课题，成功解决了“枝江大曲”窖泥退化、老化问题。之后，在他的主持下成功解决了低度“枝江大曲”在货架期内产生白色针头沉淀的难题。他还主持了浓香型酒酿造中微生物应用的研究，成功解决了枝江大曲降度不走味，缩短自然老熟周期等系列问题。1999年在他的主持下，与710所联合开发了“枝江大曲”微机自动勾兑系统，稳定了产品风格，为枝江酒业的发展做出了不可替代的贡献。
谭崇尧同志在工作期间，成功申报发明专利1项，实用新型专利1项，外观设计专利18项。同时，还发表多项专业著作论文。如：《浓香型白酒现状分析及发展趋势的探讨》、《浅析引起白色针状沉淀的原因》等。其中，《浓香型白酒现状分析及发展趋势的探讨》获茅台杯第二届全国白酒行业科技与发展优秀论文二等奖、《浅析引起白色针状沉淀的原因》论文获宜昌市第四届优秀论文一等奖。