谷蠹是鞘翅目长蠹科昆虫，又称谷长蠹。成虫细长筒形，暗红褐色至黑褐色。触角10节，鳃叶状，端部3节扁平膨大；前胸背板近圆形，前端略小，中央隆起，其上着生许多小颗粒状突起，呈同心圆排列；小盾片正方形；鞘翅盖着腹末；前足跗节5节，第一节很小。幼虫体呈弓形；头小，半缩在前胸内；触角3节；胸部较腹部粗大；胸足短小；腹节腹面、胸足及尾部均着生短毛。

长蠹科昆虫的1种。分布于南北纬40°以内地区。中国发生在淮河以南地区。贮粮的主要害虫。食性复杂，吸食禾谷类、粉类、谷类、干果、中药材及竹木器材等均能危害，以稻谷、小麦、面粉最严重。幼虫在仓库内喜寻木质板壁，蛀孔化蛹，造成仓木的严重破坏。此虫在取食谷粒时大量咬碎颗粒，使贮粮遭受更多的损失。在野外，它生活在树木内。

成虫体长约3毫米。圆筒形，有光泽，深赤褐色至黑褐色，除后胸腹板前半部外腹面色淡。头被前胸背板覆盖，从上方不可见。触角10节，端部 3节向内侧扩展。前胸背板前半部有一列弯成弓形的钝圆形的齿，后半部有许多大而密的颗粒状突起。鞘翅具数条纵列小刻点，并着生稀疏黄色毛。

幼虫体略弯曲，乳白色。头部小，褐色。3对胸足细小，气孔小，环形.性喜温暖，能在较高的温度发育。幼虫为蛀食性。成虫产卵于粮粒表面或粮屑内。最适温度为34℃。产卵量高，发育快。成虫不能破坏完整的稻粒，只能从有伤口的地方侵入，能钻到粮堆的底部。气候温暖时则多飞翔。

在华中地区一年发生2代。在广东可发生4代。以成虫越冬，越冬场所常在发热的粮堆，或当粮温降低时会向粮堆下层转移，蛀入仓底与四周木板内，以仓板和储粮接触处最多。也有潜伏在粮粒之中或飞至野外树皮裂缝中越冬。越冬成虫与下年四月开始活动，交尾产卵，至7月间变为第一代成虫，八、九月变为第二代成虫，此时虫害最为严重，以九月份为甚。

每头雌虫一生平均可产卵200-500粒，每天产卵一般不超过10粒。卵单产或集产于谷粒裂缝之中，产在粉屑中或谷粒外面的较少，有时也会产于包装物或墙壁缝隙中。卵的孵化率极高，一般能达100%。孵出的幼虫会钻入谷粒取食，直至羽化成为成虫钻出。

谷蠹耐干耐热性很强，即使粮食含水量在8-10%或温度在38-40℃，也能发育繁殖。但对低温抵抗较差，在0.6°C以下，最多只能存活7天。

在我国南部地区分布广泛，特别是华南地区（广东、江西、广西、云南等省份）。

此虫在7~9月份，粮温达30℃以上、相对湿度60%左右时发育一代仅需25d。若温度在30℃以上、湿度增加至70%~80%繁殖加快，在最适宜温湿度条件下每月的虫口增长率可达15~20倍。成虫寿命长达5~6个月。

1年发生2代，广东可发生4代。以成虫越冬，越冬场所常在发热的粮堆中，粮温降低时向粮堆下层转移，蛀入仓底与四周木板内。也有的潜藏在粮粒内或飞至野外树皮裂缝中越冬。越冬成虫于翌年4月开始活动，交尾产卵，至7月间变为第1代成虫，8~9月间变为第2代成虫，此时为害最严重。卵期11~13d，幼虫4龄共28~71d，预蛹期1~4d，蛹期3~7d。其耐寒能力较差，温度在0.6℃仅能生存7d，0.6~2.2℃时生存不越过11d。

1.农业防治注意粮仓清洁卫生。

2.化学防治可用80%敌敌畏乳油0.2~0.3克/米3喷在木板上，然后密闭仓库进行熏蒸，或用磷化铝熏蒸。农户或小型粮库也可使用粮食防虫包装袋。

3.物理机械防治利用此虫不耐低温的特点，采用冷冻杀虫。冬季把库温降至0.6℃以下，持续7天以上，也可将虫粮在仓外薄摊后冷冻。也可以采用高温杀灭，把粮库内温度升到55℃，即可杀死该虫。