豆浆机国标首次明确了豆浆机的分类和命名方式，对豆浆机的粉碎装置、粉碎度、出渣率等关系到豆浆品质的重要技术指标制定了详细的参数要求和试验方法，对豆浆机噪声、安全、粉碎度、浓度、蛋白含量以及出渣率等硬性指标均做出明确界定。同时该国标还率先将食品卫生安全作为重要组成部分，对豆浆的煮熟度、营养浓度（即固形物含量）等也做出了规定，对各种豆浆机做出的豆浆的营养浓度分级。此次豆浆机国标由占据国内豆浆机市场90%份额的九阳公司担任起草工作组组长，负责组织成员开展标准制订工作。

“豆浆机国标”率先将食品卫生安全作为重要组成部分；对豆浆机噪声、安全、粉碎度、浓度、蛋白含量以及出渣率等硬性指标均做出明确界定；着重规定了豆浆机能打出好豆浆所必须具有的技术条件；还将做出的豆浆营养含量多少作为衡量好豆浆机标准的重要依据，意在为消费者提供一杯好豆浆：

第一，国标首次明确了豆浆机的分类和命名方式。国标出台前，豆浆机行业竞争激烈，新技术、新概念层出不穷，面对无序的分类和命名方式，消费者无法正确识别和判断。国标通过对混乱的分类和命名方式整合统一，为确定产品的性能指标，引导正确消费奠定了坚实的理论基础。

第二，国标对豆浆机的粉碎装置、粉碎度、出渣率等关系到豆浆品质的重要技术指标制定了详细的参数要求和详尽且易操作的试验方法。这些指标是豆浆机产品最核心的性能要求，是合格的豆浆机生产出合格豆浆的必备条件。过去由于没有统一的性能要求，市场上很多不合格的豆浆机致使大豆(资讯,行情)中富含的各类营养得不到充分释放，甚至有可能影响到豆浆的饮用安全，直接损害了消费者的切身利益。国标的出台将彻底改变这段行业历史。

第三，国标对豆浆机的最终产出物——豆浆的煮熟度、营养浓度（暨固形物含量）等也做出了规定。好的豆浆机最终必须要通过“是否能制作出好的豆浆”来判定，这些技术指标的确定，引导广大消费者掌握了识别好豆浆的基本要求。国标通过对各种豆浆机做出豆浆的营养浓度分级，对当前的产品在性能方面进行了细分，制定了合理的判断依据。

第四，国标首次提出了豆浆机标准负载物——东北标准大豆的概念。好的机器必须要有好的原料作为保障，只有规定统一的大豆指标，才能保证试验结果的一致性和可操作性，同时也为广大消费者选择最佳的豆浆原料指明了正确的方向。

第五，为了对消费者的健康安全提供全方位的保护，国标设定了豆浆机安全、噪声、洗净性、卫生要求、制浆时间、耗电量、豆浆机使用寿命问题做出了详细规定。产品的使用寿命等信息在消费者购买的时候是很难直观获得的，正是利用了这样的条件，大量假冒伪劣、以次充好的豆浆机依靠低价冲击正规市场，给消费者造成了巨大的经济损失。只有通过国家标准来统一规范才能保证从技术层面上将这些假冒伪劣，只考虑眼前利益而不顾消费者利益的投机者拒之门外，为行业的发展扫清障碍。

按营养程度分级

据了解，豆浆机国家标准对豆浆机的粉碎装置、粉碎度、出渣率等关系到豆浆品质的重要技术指标制订了详细的参数要求，还对豆浆的煮熟度、营养浓度等也做出规定，并对豆浆机安全、噪声、耗电量、使用寿命等涉及健康安全的方面做出详细规定。

2008年9月，全国家用电器标准化技术委员会委托九阳股份担任豆浆机国家标准起草工作组组长，负责组织成员开展标准制订工作。

据九阳股份副董事长黄淑玲表示，此次参与起草的企业除了九阳股份，还包括美的、美斯特及苏泊尔等品牌。全国家用电器标准化技术委员会秘书长、中国家用电器研究院副院长马德军表示，豆浆机国家标准的出台，必然会起到规范市场的作用，同时，也给消费者购买不同类型的豆浆机提供客观的参考依据。据了解，国标将豆浆机按做出来的豆浆的营养程度进行了分级，在营养价值、节能标准等方面的差异性做出了明确规定。

据不完全统计，国内生产豆浆机的企业多达800多家，其中具有自主品牌的就有100多家，还出现了不少山寨机，造成产品品质良莠不齐。此前，豆浆机的生产采用的一些标准，均是家用电器的通用要求，且主要集中在安全方面，在产品性能方面，豆浆机行业一直存在标准缺失的问题。

中国家用电器研究院院长邴旭卫称：“国标的出台，将促进豆浆机行业整体质量提升，那些只以营利为目的、忽视产品质量的厂商，以及假冒伪劣和不达标产品都将无立锥之地。”

“该标准的出台会起到规范市场的作用，但不会改变市场格局。”中国电子商会副会长陆刃波对新浪科技表示，“豆浆机作为普通的实用性的家电产品，其技术含量并不是很高，国标的出台并不会抬高豆浆机行业的门槛。市场格局的改变，还是要靠市场运作的能力和技术持续创新的能力。”

陆刃波称，基本上所有的豆浆机企业都参与了该标准的起草，发布之前也均征求了各家企业的意见，完成以后还会面向社会公示，因此并不存在企业凭借标准压制竞争对手的问题。

据了解，九阳股份作为豆浆机产业的开创者，其市场占有率仍保持在80%以上，并开始向上游产业大豆种植加工转移。美的到2009年上半年占据近14%的市场份额。

从2000年开始，我国豆浆机的市场需求增长较快，不少企业踏入豆浆机行业。国内生产豆浆机的企业有800多家，其中具有自主品牌的就有100多家，产品质量良莠不齐，个别豆浆机制作的豆浆只是简单把豆子和水一起煮熟的豆渣水。一直以来，豆浆机生产采用的安全标准是家用和类似用途电器安全的相关标准，在产品性能方面没有国家标准甚至行业标准可以依据。

2008年9月，全国家用电器标准化技术委员会委托九阳股份有限公司，担任豆浆机国家标准起草工作组组长单位，负责组织标准的制定。据九阳股份有限公司标准认证部总监彭仁堂介绍，这项标准对豆浆机噪声、安全、粉碎度、浓度、蛋白含量及出渣率等硬性指标均作出了明确界定，规定了豆浆机打出好豆浆所必须具备的技术条件，还将豆浆营养含量多少作为衡量豆浆机品质的重要依据。其中，粉碎装置、粉碎度、出渣率等指标关系到豆浆的品质，是最核心的性能要求。标准对豆浆机制成的豆浆的煮熟度、营养浓度（固形物含量）等也提出了要求。标准首次提出了豆浆机标准负载物———东北标准大豆的概念，以保证试验结果的一致性和可操作性，同时也为广大消费者选择最佳的豆浆原料指明了方向。标准还设定了豆浆机安全、噪声、洗净性、卫生要求、制浆时间、耗电量、豆浆机使用寿命等指标。

由九阳作为起草组组长，国家标准化管理委员会等权威机构共同制定的《豆浆机国家标准》将于2011年6月1日正式实施。豆浆机国家标准的实施，将为行业的发展保驾护航。随着影响消费者健康的公共食品安全事件越来越多，倡导健康饮食的九阳正迎来一轮新的发展机遇。 　《豆浆机》标准为推荐性国家标准，是针对豆浆机的性能标准。该标准中首次明确了豆浆机的分类和命名方式，对豆浆机的粉碎装置、粉碎度、出渣率、蛋白含量等技术指标制定了详细的参数要求和试验方法，对豆浆机噪声、安全、耗电量、使用寿命、等硬性指标均作出了明确界定。此外，《豆浆机》标准中将食品卫生安全作为重要组成部分，对豆浆的煮熟度、营养浓度(即固形物含量)做出了明确规定。

此外，一项有关豆浆机安全的国家标准也将于年底浮出水面。据悉，《家用和类似用途电器的安全豆浆机的特殊要求》已经通过标准专家组的审定。据全国家用电器标准化技术委员会厨房器具分技术委员会秘书长张亚晨透露，这项标准预计于年底正式发布。

达到标准要求的豆浆机可以使大豆中富含的各类营养得到充分释放。根据制成豆浆的营养以及制浆过程中的能耗对豆浆机进行的分级，可以让消费者明明白白消费。