豆花烤鱼_四川泸州地区美食

豆花烤鱼

四川泸州地区美食

豆花烤鱼，四川泸州地区美食。味道集豆花的豆香、折耳根的清香、锅底的麻辣香、鱼皮的焦香于一体。

做法

现杀的鱼均匀撒盐，放在烤架上烤制，撒上精挑细选的各种调料，烤至六成熟。锅底加入秘制辣椒油、秘制泡椒油各一勺，再放入烤鱼，舀上豆花和其他配料，开锅煮好即食。

菜品特色

筷筷豆花烤鱼全部炫进嘴里，满是唇齿留香、回味无穷。鱼肉在浓汁里浸泡，轻嗦一口，肉与汤汁同时入喉，别提多美味了。搭配上泸州美酒，醉美人间烟火也不过如此吧。

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最新修订时间：2023-04-20 21:25

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菜品特色

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