豇豆属(学名:Vigna Savi)是
豆科豇豆属植物,花冠白色、淡黄或紫色,伸出萼外,龙骨瓣弯拱,钝或有喙,但非螺旋状,分布于
热带地区,中国有10余种,各地多栽培供食用。本属与
菜豆属(Phaseolus)的主要区别是后者的托叶着生点以下不延长,
龙骨瓣及花柱的增厚部分旋卷逾360°,龙骨瓣无囊状附属物,花粉粒纹饰精细;许多植物为常见的栽培作物,如
豇豆、
绿豆和
赤豆等,种子富含淀粉,可作粮食、蔬菜等用。
总状花序或1至多花的花簇腋生或顶生,花序轴上花梗着生处常增厚并有腺体;
苞片及小苞片早落;
花萼5裂,2唇形,下唇3裂,中裂片最长,上唇中2裂片完全或部分合生;花冠小或中等大,白色、黄色、蓝或紫色;旗瓣圆形,基部具附属体,翼瓣远较旗瓣为短,龙骨瓣与翼瓣近等长,无喙或有一内弯、稍旋卷的喙(但不超过360°);
雄蕊二体,对旗瓣的一枚雄蕊离生,其余合生,
花药一式;
子房无柄,
胚珠3至多数,
花柱线形,上部增厚,内侧具髯毛或粗毛,下部喙状,柱头侧生。
荚果线形或线状长圆形,圆柱形或扁平,直或稍弯曲,二瓣裂,通常多少具隔膜;
种子通常肾形或近四方形;
种脐小或延长,有
假种皮或无。
长叶豇豆 Vigna luteola (Jacq.) Benth。
本属与
菜豆属(Phaseolus)的主要区别是后者的
托叶着生点以下不延长,龙骨瓣及花柱的增厚部分旋卷逾360°,龙骨瓣无囊状附属物,花粉粒纹饰精细。