贝壳面
以鸡蛋、西红柿、莜面团为主料的菜品
贝壳面是一道以鸡蛋、西红柿、莜面团为主料的菜品，可以自己搭配卤子。
材料
鸡蛋、西红柿、莜面团等。
制作方法
1.把面团揪成比大拇指要小的块。
2.放在寿司帘上。
3.搓成两头细中间鼓的形状。
4.帘子的形状印在面上，一圈圈的像贝壳。
5.用刮板压着面滚一圈。
6.做好的贝壳面排在盘子里，大火蒸15分钟即可。
7.卤子搅拌就可以吃了。
8.做好的贝壳面当天不吃，可以冰箱冷冻起来。冷冻的方法：先把贝壳排开冷冻，等略冻硬放保鲜袋密封起来即可。
提示
这种面只能用蒸的，切勿煮。
参考资料
最新修订时间：2024-07-05 05:03
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概述
材料
制作方法
提示
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