由遵从费米－狄拉克统计的粒子组成的液体，如液体 He及金属中的电子体系。费米液体是一个强相互作用的多粒子体系。在温度远低于费米温度时,正常的(没有发生相变的) 费米液体的性状可以用Л.Д.朗道在1956年提出的费米液体理论很好地描述，即在液体中粒子加上与其相互作用并一同运动的近邻粒子“屏蔽云”组成准粒子（见固体中的元激发），液体可以看成这些近自由的
准粒子的集合，准粒子之间的相互作用可以用一些分子场来描述，有关的参量叫做朗道参量，可由实验确定。温度下降时，准粒子的平均自由程加长。这一理论与实验结果符合得很好。此外，实在体系还可能有一些不与未扰动体系相对应的元激发，这类激发来自准粒子之间的集体相互作用，即在准粒子之间没有碰撞时，仍有靠分子场作用传播的疏密波──第零声的存在。它对应于无阻尼的费米面周期性畸变。第零声已于1963年为实验所证实。
BCS 理论证明: 当费米面附近两个准粒子之间有弱的吸引作用时，温度降低到某一临界温度以下，粒子会产生配对现象，其最低的激发态与基态之间相隔一有限能量（见超导微观理论）。如某些金属及合金会过渡到超导相，其中自旋相反、动量相等方向相反的电子两两配对，对的总自旋S=0，相对角动量L=0,称为S波对。在液态He中，准粒子可以配成S=1,L=1的P波对,实验上已发现He液体的三个超流相，都可根据P波对来解释。
此外，还有其他遵从费米－狄拉克统计的量子液体，其中某些可望是超流的。中子星内的中子和质子都构成费米－狄拉克体系，其费米温度大大高于星体的真实温度。将He稀释于液态He中时,也自成一费米－狄拉克体系，可以预期它有配对所导致的超流相，