赎罪祭（希伯来语：קרבן חטאת; 英语：hattath；
英语：sin offering）是古代
犹太教的一种祭典，根据
利未记规定，以色列人无意中犯罪，需要献上规定的祭物。不过，与
犹太教不同，在
基督教中，赎罪祭这个术语，经常指
原罪的赎回，有时用来指耶稣的受难与受死。
大体上，用作赎罪祭的献祭动物取决于献祭者：为
大祭司或以色列全会众献祭，必须要献上公牛；为国王或王子献祭，必须要献上公
山羊；为平民献祭，必须要献上母山羊或绵羊羔；对于无力承受的穷人，可以献上两只斑鸠或雏鸽。与其他类型的祭物一样，所献的祭物都必须是完全没有残疾的。