《赞先生与找钱华》是1978年由嘉禾（香港）有限公司出品，洪金宝执导，洪金宝、刘家荣领衔主演，梁家仁、卡萨伐特别介绍，冯克安、杨成五、李海生、石天主演的动作喜剧电影。

我国南派拳术源远流长，其中咏春拳身在佛山的传人梁赞（梁家仁饰）精通医术，为人仗义，乡间有口皆碑。梁赞有徒肥春（洪金宝饰），性格憨厚常受人捉弄。肥春好友找钱华（卡萨伐饰）在莫记钱庄担任出纳，平时好打抱不平。是日，一伙江洋恶徒来到佛山，与莫记老板莫老庆接头，一干匪徒为抢夺权利，筹划杀死镇长，却正好为找钱华偷听到。找钱华向镇长报信，不料被莫老庆一伙发觉，连累老母身亡，找钱华本人身负重伤，幸有肥春搭救。莫老庆担心梁赞出手阻拦，投鼠忌器，而找钱华为报仇在肥春的帮助下拜梁赞为师，苦学咏春欲一雪深仇，正邪交锋即将展开。

以上演职人员参考来源

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且看找钱华被莫庄爪牙追杀一段，卡萨伐纵身上前与杨成五展开四腿对话，二人在仅六秒的过招中踢出潇洒凌厉的11脚，纵以今日的水准看也属上乘。杨借一脚后旋踢翻卡，卡趟地滚开，众爪牙持刀上前围攻。卡以连续的后旋踢和单腿侧踢摆翻四名刀客(由林正英、陈会毅、元彪、钱升玮客串。彪还为片中的刘家荣、冯克安等人做了替身武师)。李海生饰的铁布衫和杨威饰的银枪客加入，与铁布衫斗得几个回合，卡中其长桥吊手，渐渐不支。虚晃几招，踢翻银枪，夺路而逃。 该战仅有一分钟，但动作设计可谓精妙多彩，三毛在同一空间中利用三次接镜将时间和角色打斗串为层次分明而紧凑的四段（让雷公腿、四刀客、铁布衫、银枪分别与卡交手，在观感上大大超过了60秒）而全远景镜头也是异常稳固，不拖泥带水的推拉移镜拿捏得恰到好处，小角度的俯视镜头扩展了空间的立体感，平衡了因场面开阔而易使构图平庸，看得人是爱不释眼。再看三毛的细节处理，应该说这一时期的功夫片动作设计都并非拳拳到肉的“实战”，通常是利用身体和镜头角度遮掩，用视线错觉和快接分镜来达到效果，但大多因拉开距离过大而经不起推敲，容易漏馅。三毛在此的手法是：次要打击到肉，重要打击（脚踢头部）依然保持近距离、快速度（但不到肉），元彪的头胸部连“中”卡萨伐八脚连踢就用此法处理，视觉效果和冲击力明显上了一个档次。

再看爪牙尾随追杀镇长一段，镇长保镖(刘家荣)提刀保驾，砍翻众喽啰（火星替下钱升玮，其他人同上），用形意猴拳与铁布衫交手。由于之前卡萨伐的身手太耀眼了，以至于这场桥手长交的戏稍显乏味（刘的几乎所有腾空翻跃动作都由元彪替身完成，相应有多处镜头剪辑）。最大的看点是最后刘摆平李海生，飞身上前欲与杨成五较量，不料杨眼疾脚快，上前就势蹬出一记狠毒的侧踹，正中还未着地的刘腹部，刘当即毙命（直接接触命中，远镜无剪辑。元彪做替身可遭殃了，这脚看力道够受）。 找钱华拜赞先生为师学习咏春，这里花较大篇幅介绍了咏春的基本功，堪称同类片中师傅授徒的典范，就是对现实观众中习武的人而言也是大有裨益。赞深入浅出地向华口传身授了咏春的拳法、掌法、步法、身法和眼法，粘手、寸劲的运用，咏春棍法和桩法，并点破铁布衫的穴道弱点。作为并非练武出身的梁家仁对咏春拳法的睿智领悟，令银幕后教他功夫的三毛也大为赞叹。

赞先生在茶楼遭莫老板手下伏击，他身负重伤孤军对付铁布衫、银枪客、雷公脚等众高手。这里，三毛量体裁衣的武指设计加上梁的扎实身手，使得这场四分钟的打戏虽节奏稍慢，但也较为出彩。梁亦在功夫片领域获得了很多专业武师都无法祈及的名声。

影片的最后23分钟，三毛慷慨地将观众带入了一顿丰盛的功夫大餐。文字已难尽述。首先是三毛夜路战银枪，杨威枪扎一条线，三毛左右腾挪有如一只二百斤重的灵猴（:D注意三毛在露台上被杨击中，从三米高台翻身落马，肥臀坐碎路边摊的桌子，紧接着双脚砍断桌前的长凳。噢!）。退至竹林再战，三毛用咏春的短桥粘手将银枪解决。

莫庄内，陈华和师妹已与众高手开战。卡萨伐与杨成五的一战本让人期待，但动作设计上与二人的第一场有些重复雷同之处。拳来脚往数个回合后，卡以“二字钳羊马”牢牢夹住杨的左脚，以双掌击毙之。对李海生的铁布衫有些乏味，卡以咏春“六点半”棍法破之。其间交叉切入师妹双刃斗两刀客（二人是化了妆、穿了马甲的孟海和元武），不敌；三毛赶至，又一场精彩的兵刃杂耍战(不细表)；三毛VS石天(OH NO!)这只是为了在血战中增加喜剧效果。。(败笔)

最后三毛与卡萨伐联手对决冯克安的螳螂手，如果说冯在《铁拳僧》和《林世荣》中未能得到充分发挥的话，那么在这里他就是一个双倍威猛的BOSS。此战的二对一过招设计颇为复杂，精彩分呈，三人定是在开机前做足了演练功夫，才得以配合得天衣无缝。同样是镜头设计，这是古装功夫中的巅峰之笔（向镜头后固若金汤的三毛御用摄影——刘观伟叔叔致敬。）。三人从大厅打至院内，三毛适时地败下阵来，给了卡萨伐更多的银幕时间和英雄形象。最后卡借三毛从背后的一针以寸劲打开冯，接着追回室内，从三米开外腾空跨跃--空中转身--跳过圆桌--将一记后旋踢变换成力道万钧的跆拳道剑腿后刺。冯应声翻倒（直接命中无替身），卡赶上一招重手结果了恶贯满盈的莫老板。（卡的最后一脚实在是太震撼了，以至于三毛后来在《甩牙老虎》中让卡替身王龙威踢出几乎同样的一脚，野蛮和劲道更胜。另卡在程小东武指的《通天老虎》中有一经典的腾空三脚，空中双飞燕接前踢，充分展示了其弹跳暴发力。）

《赞先生与找钱华》是一部香港电影，导演洪金宝。影片开章处赞先生和找钱华在薄雾轻绕的竹林溪涧习练拳脚功夫，完美的远景长镜头缓缓给人展开一幅美轮美奂的功夫“水墨画”。梁家仁窄马短桥的咏春掌法和卡萨伐大开阔合的洪拳外加挥洒自如的跆拳道腿法打得可谓是相得益彰。

《赞先生与找钱华》是一部不可多得的功夫经典，故事虽依旧是拜师报仇的老套，但叙事手法不乏创新之处，情节推进也算紧凑，而且还有一定的戏剧化悬念效果（如莫老板最后才显露出庐山真面目）。九十分钟的戏囊括了古装功夫片的一切成功要素，而且还给了观众更多的东西，重复观赏度很高。片中的众演员不仅功夫出色且角色入戏，饰演赞先生的梁家仁完全胜任了师傅一角；饰找钱华的卡萨伐虽是韩国人，但民族文化也还算一脉相承，角色也比较地道，他精彩绝伦的跆拳道腿功给人留下了无比深刻的印象，由此，其在港的功夫片生涯得以全面展开；另一韩国反派杨成五的腿法也相当抢眼；冯克安饰的BOSS一角无论在戏份和功夫上都可谓是其众多反派中最为出彩的了；其实最大的赢家还得算是三毛，他的明智之处就在于他乐于甘当配角，利用他人的长处，使得影片在角色空间和剧情发展上具有更多的看点和悬机。另外影片在化装和道具上也有所进步，伤口和血迹的处理比起以往的“蕃茄酱”手法优良了不少，观感也更为真实。

三毛在动作设计和镜头编排上也已形成了自己的洪氏初期风格，真拳实脚与黑色手法相结合；全景长镜和纵深快切相交融；并行打斗与交叉接镜相呼应。继《赞》成功三年后，他又推出了另一部伯仲之间的古装“关门”经典《败家仔》。