赤水市盐务管理局是本行政区域内盐业行政主管机构，负责食盐专营管理和食盐市场管理工作，垂直管理单位，隶属于遵义市盐务分局。

1、负责贯彻落实国家及省盐业法规，包括国务院《盐业管理条例》、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》、《食盐专营办法》及法律法规。

2、负责本辖区内的盐业行政管理，包括食盐定点批发企业的管理及许可证发放的初审、“五统一”的落实、国家和省的碘盐基金等各项费用的上缴的督办。

3、食盐市场的管理、稽查工作，杜绝私盐冲击食盐市场。

4、负责本辖区食盐专营任务的落实。

5、对申报食盐定点生产的企业及对申报多品种食用盐定点生产企业进行审核。

内设办公室、业务股、财会股、盐政股（稽查队）等。

彭放鸣，县盐务管理局局长、赤水盐业公司经理，主持全面工作。

夏安平，县盐务管理局副局长、赤水盐业公司党支部书记、副经理，分管盐政等工作。

贵州盐业〈集团〉赤水有限责任公司负责辖区内食用碘盐、多品种盐、小工业用盐、农牧渔业用盐及其他用盐的供应工作，现有在岗职工 17 人，拥有固定资产350 万，食盐年销量为2200 吨， 年购进量为1800 吨， 库容量为1800 吨。与市盐务管理局一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。