赤水村隶属于
安溪县西坪镇，历史上为清溪县崇信里碧水乡，原名“拆水”，延改“碧水”，清朝后改赤水。在菡萏峰与大宝山两山之间，与留山、宝山、赤石、双格、高村、上尧、松岩、内山、宝潭、大垅格等村相邻。
宋庆二年，敕封天子师，特授金紫光禄大夫兼御史大夫，上柱国、侯王郑威公派系守义、守智，于明成化（1465）年间从龙岩肇基到赤水，建发祥祖基“当格祖祠”传衍，至今已有21世。赤水村人郑可宜，大学士，其时日寇侵扰福建沿海各州县，县内邻里七社任“七社会长”，于菡萏峰建“峰火台”防御日寇之侵扰。长子国耀，进士，次子国辉，国子太学士，必及贡生，乾隆钦赐“懿行足钦”金匾，拔进雍正年间进士，任广东省潮州知府等职。
菡萏峰位于西坪镇西南部，在虎邱高村与赤水村之间，海拔1270米，山势形同巨龙起伏欢舞，山上岩石林立，形态各异，有鸡母石、石洞厝、大石船、天然巨大石观音。主峰西南麓，山势陡峭，名谓“跌死虎”，其岩石均有“马蹄”，自古流传“菡萏山前一片石，菡萏山后‘马踏石’”，西北麓一大片比较平坦开阔马鞍形地段，名谓“上洋”，东边有好多岩石缝隙沟眼，时刻沁趵出清澈冰凉的甘泉。赤水寨即忠和寨始建宋代，重修建清代，寨北之水流入蓝溪，汇入晋江支流西溪，寨南之水流向九龙江，溪水在此分流，故称“拆水”。
赤水村经济以茶为主，村民从事茶叶生产、加工、销售，历代各姓以德为邻，和睦相处，共同继承中原先进文化，发扬中华民族之顽强开拓、勤朴创业精神，在菡萏峰、大宝山麓、大坪山披荆斩刺，搬石筑垦园地，种植乌龙茶，建造美丽富饶的家园。