赵飞虹，2013年1月初， 因自称20年不喝自来水，成为网络上的热门人物。她表示，不喝自来水不是因为
自来水不安全，而是觉得喝
矿泉水更健康。
赵飞虹平时在单位就喝桶装矿泉水，家里平时两个人做菜，一桶桶装水可以用上两星期。就是瓶装矿泉水喝得多一些，特别是凉水她得喝四五块钱的直装水。自己洗澡、打扫卫生的水都是经过过滤的，过滤设备是自己设计的。
对于网友质疑其不喝自来水，赵飞虹回应说，第一，我工资不高，我拿的是退休工资；第二，我确实对我的健康比较在意，我吃东西、喝水、生活各方面都特别在意。我是营养师，学的就是营养，在研究所做了20年，我当然比一般人要在意了。
赵飞虹解释，“我是为了更健康才不喝自来水的。2002年开始，我们做了好多次的降血脂实验，从结果看，自来水是没有降血脂的作用的，优质的天然矿泉水是有的。这些都是有理论和实验依据的。2004年我国一份针对10万人做的流行病学研究，选了四种常见的矿泉水，对比长期喝的人和不长期喝的人，前者人均医疗费用减少了28.6%，长期饮用矿泉水的人，平均寿命比后者高了2.99岁。
自来水中的主要问题是消毒副产物的问题，自来水厂要加氯消毒，供应到每个家庭，这是为了保障卫生学的安全。不过，一旦加氯，如果水源地的水中有机物多了，跟氯结合，就形成硝酸盐。消毒副产物的问题，是上世纪70年代时美国首次发现的，后来在90年代时，秘鲁曾经取消了氯消毒，结果暴发了三年的伤寒病，死了好几万人，后来就规定必须要加上。所以现在自来水厂最主要的意义就在于防止发生
公共突发事件。这是一种最基本的安全要求，安全是基础，安全完了以后才是健康。