越橘（Vaccinium vitis-idaea L.）是杜鹃花科越橘属矮小灌木，地下部分有细长匍匐的根状茎，茎纤细，直立或下部平卧，枝及幼枝被灰白色短柔毛；叶密生，叶片革质，椭圆形或倒卵形；花序短总状，生于去年生枝顶；浆果球形，紫红色；花期6~7月；果期8~9月。

茎：越橘为常绿矮小灌木，地下部分有细长匍匐的根状茎，地上部分植株高10~30厘米。茎纤细，直立或下部平卧，枝及幼枝被灰白色短柔毛。

叶：越橘为叶密生，叶片革质，椭圆形或倒卵形，长0.7~2厘米，宽0.4~0.8厘米，顶端圆，有凸尖或微凹缺，基部宽楔形，边缘反卷，有浅波状小钝齿，表面无毛或沿中脉被微毛，背面具腺点状伏生短毛，中脉、侧脉在表面微下陷，在背面稍微突起，网脉在两面不显；叶柄短，长约1毫米，被微毛。

花：越橘花序短总状，生于去年生枝顶，长1~1.5厘米，稍下垂，有2~8朵花，序轴纤细，有微毛；苞片红色，宽卵形，长约3毫米；小苞片2，卵形，长约1.5毫米；花梗长1毫米，被微毛；萼筒无毛，萼片4，宽三角形，长约1毫米；花冠白色或淡红色，钟状，长约5毫米，4裂，裂至上部三分之一，裂片三角状卵形，直立；雄蕊8，比花冠短，长约3毫米，花丝很短，有微毛，药室背部无距，药管与药室近等长；花柱稍超出花冠。

果实：越橘为浆果球形，直径5~10毫米，紫红色。花期6~7月，果期8~9月。

常见于落叶松林下、白桦林下、高山草原或水湿台地，海拔900~3200米，常成片生长。生于高山沼地、石南灌丛、针叶林、亚高山牧场和北极地区的冻原，通常生于稍干燥的生境，但也生于相当潮湿的泥炭土。

越橘性喜温暖的凉爽气候，能耐寒冷，常生于亚寒带的针叶林下，因而性喜散射光照，怕烈日曝晒。适应性强，不怕旱，不怕冷，不怕荫，能适应各地的水土气候，能在荒山、僻地、河边、石缝中安家，也能在庭院、房前、屋后、阳台、窗台上落户。

环北极分布，自北欧、中欧、俄罗斯、北美至西格陵兰，在亚洲分布于东北部的蒙古、朝鲜、日本、俄罗斯西伯利亚至远东部分（堪察加、千岛群岛、萨哈林岛），在中国分布于黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆。

越橘的繁殖，可用育种、播种的方法，进行有性繁殖。如果没有种子，也可用分芽的方法，进行无性繁殖。

越橘成熟的果实为鲜红色，这时便可采收。采收后去皮，将果实放入水中清洗，搓去肉质琼浆，阴干，用冷沙层积贮藏，待到次年3月下旬播种。播种时，可选地势稍高的地方，土壤质地以沙质土为好。地方选好后，要进行翻整，精耕细作，理厢作畦，准备播种。

越橘幼苗长势缓慢，莳养者可根据生长习性，按行距为30厘米、株距为15~20厘米来进行穴播。穴的深度为2~3厘米。播种前，将种子从沙藏中取出，用清水冲洗干净，再用40℃左右的温开水，加入0.1%的高锰酸钾水溶液浸泡种子15~20分钟，进行种前消毒；而后捞出，再用清水冲洗一次，掺人细沙2倍，盛于特制的木箱中，置于温暖的地方，进行温箱催芽。当越橘种子开始破皮出芽时，再直接播人准备好的苗床内，覆土盖住种子，用细孔壶把水喷透。以后每1~2天浇水次，保持基质的绝对湿润，经过7~10天，幼芽就可长出土面。越橘幼苗怕强阳光照射，这时要在畦田上搭架，准备在阳光强烈时，用草帘盖上遮荫，保护幼苗不受强阳光的危害。当幼苗长出3~4片真叶时，要加强肥水管理。每十天半月用稀薄的有机液体肥料进行浇灌，使幼苗健壮成长。当幼苗长出7~8片真叶后，便可在春、秋两季进行移栽，培育健美植株。

越橘的萌发力、再生力都比较强，可根据生长习性，在春季的3月上、中旬，或秋季的9月上旬，进行分株繁殖。地栽的植株，可将越橘带土团挖起，剔去附着土，用利刀切取有根系的蘖芽，或者带匍匐根的幼苗。切口涂抹硫磺粉或草木灰，进行切口干燥消毒，防止感染腐烂。栽培时，可选庭园荫蔽的角落挖穴栽培，栽好后把水浇透。越橘的再生能力强，一般分栽后都能成活。

盆栽的植株，可在3月上、中旬，结合翻盆换土，进行切蘖芽分栽。从实际情况来看，越橘盆栽2~3年后，大多在根茎处萌发几株蘖芽，莳养者可刨开基部泥土，用小刀切开蘖芽基部皮层，促进茎基生根。由于植株体内养分充足、液汁流动，促进了其生理发育，细胞增生快，根原体发育更快，新根生长迅速，莳养者便可在这时翻盆，切取有根的蘖芽，另行栽培。

盆栽越橘蘖芽的切取、消毒与地栽植株一样，但是，切取的蘖芽，不能用培养土栽培，而是将切下的幼苗进行并栽，5~7苗为1盆。用素沙土栽培，栽后把水浇透。而后将盆花置于荫蔽通风的地方，随时向叶片进行雾状喷水。保护好叶片，有利植株成活。为什么不能用培养土栽培呢？因为越橘幼苗的切口，容易被土壤中的细菌感染，伤口腐烂，影响成活率。用细沙土并种，待其完全恢复生机并开始繁茂生长后，再从育苗盆中，挑选长势旺盛、株体健壮的幼苗，进行观赏性栽培。

越橘根系发达，易生蘖芽，栽培以早春为佳。栽培于园林的植物，在生长期间除正常养护外，不需要什么特殊的管理。只是在秋季果实采收后，进行一次修枝造型，把一些过密枝、内膛枝、老化枝剪掉，保持株形即可。盆栽的越橘，要控制枝条的徒长，可在初夏时节，进行徒长枝短剪。造型要剪除杂枝，留下遒劲苍碧的枝干，使之茎干奇特，曲根盘露，细枝披垂，秋果累累。

越橘的叶、果入药，味甘，性平。有消炎、利水的功能，可治疗尿道炎、膀胱炎等。

果实酸甜可口，汁液丰富，可生食，还可做果酱、果酒、果汁、罐头、果糕、果冻等；叶可代茶饮用。

越橘叶具有抗茵作用，可用于淋病、肾炎、膀胱炎，还有抗衰老保健作用，种子含油，可制干性油。

果实可提取红色色素，叶可提取烤胶，种子可榨油。

植株常绿，果实亮丽（在中国东北享有“北国红豆”之美称），叶子革质发亮，可用于林下地面的绿化。

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2015年 ver 3.1）——无危（LC）。

列入《中国生物多样性红色名录~高等植物卷》（2013年）——无危（LC）。

列入中国《吉林省重点野生植物保护目录》——三级重点保护植物。

列入中国《内蒙古珍稀濒危植物名录》——二级保护植物。

在中国，由于多年来过度地采收，再加上生活环境遭到破坏，野生种群面积急剧减少。