李察·轩尼诗(Richard Hennessy,1724-1800),出生于
科克郡,
爱尔兰商人,于1765年在
法国康那克地方创立了轩尼诗公司。
路易十五世在位期间,一位生于爱尔兰的年轻人来到法国,投身法国的
爱尔兰军团。他是巴利玛英
贵族(Bellymacmoy)的长子,自小满怀大志,一直为理想的生活和荣誉而奋斗。就是
李察·轩尼诗(Richard Hennessy)。
1760年,他派驻法国西南部加农地区的雷岛驻防,随后退伍,并创办了一家名为Hennessy Connelly & Co公司,专门于
夏朗德河畔酿制干邑。
李察·轩尼诗在当兵期间,更取得「英勇证书」(CertificateonBraveandGallant),这并成为轩尼诗酒厂的标志。定退伍后,RichardHennessy遂在一七五七年在干邑区开始营商,至一七六五年成立轩尼诗酒厂 。
一八六五年的某一天,当时轩尼诗家族的 (Maurice Hennessy) 正在百无聊赖之际,偶尔望见嶯框的较位上有一粒星型图案,触发起他不如将这星加在拔兰地酒樽上意念,其后更付诸实行,将轩尼诗干邑划分一星、二星和三星之概念,使顾客更容易分辨
干邑品质,成为三星干邑的创立者。轩尼诗在于二十世纪八十年代时,以1980年时作统计,全世界每年销量约达一亿三千万支白兰地。为保持轩尼诗领导地位,除了选用葡萄区上等的葡萄酿制而成,每次酿制式成的白兰地,他们将不同干邑产区,再划分19或20种不同酒龄的白兰地,以分别酒质及级数。