辐射化学产额是电离辐射与物质相互作用的化学效能（效果大小）。符号为G；以G值表示辐射化学产额。SI单位：mol/J(摩〔尔〕每焦〔耳〕)。

辐射化学产额是辐射化学与辐射加工中另一个非常重要的量，用G表示，它定义为每吸收100 eV能量所引起变化的分子数，G=分子数/100 eV。

G(x) =n(x)/E。式中，n(x)为授予某物质的平均能量为E时，产生破坏或变化了的特定实体(x)的物质的平均量。以G值表示辐射化学产额。定义为被辐照介质吸收100eV辐射能发生化学反应(或生成)的粒子数。所谓粒子包括分子、自由基、离子、官能团和生物大分子等。如G (-H2O)表示每吸收100eV能量有多少个水分子发生反应；G (CH3·)表示每吸收100eV能量有多少个CH3·生成。

影响G值的因素有二：辐射类型和射线能量大小。因此，对于同一个被辐照体系，可以有多个G值，依射线种类、能量而定。以硫酸亚铁剂量体系为例说明。

表： 硫酸亚铁剂量计的G值

改变G值的方法：