辟谷境界，就是辟谷养生指导师通过采用能量，特殊手法让辟谷者达到，正常工作和学习，自然而然的调理身体，无副作用的一种境界。
辟谷的境界
中国古代有辟谷服气之法，顾名思义就是服食空气。 服气辟谷修炼法是道教历来讲究的道法，翻开道教书籍，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且仿效者历朝不乏其人。《云笈七签》卷六十载《中山玉枢服气经》云：“夫求仙道，绝粒为宗，绝粒之门，服气为本，服气之理，斋戒为先”。修道之人以无食，无息，无念的四无境界为最高境界，此中境界名为长生。凡人为后天之身，呼吸，消化，循环，内生殖，泌尿，神经等系统是生理机制的正常运行来维持生命，修道之人辟谷餐霞，实际就是通过修炼转化人体几大系统的功能，由后天生理运行机制返先天生理运行机制，即转化为自然无为，人体规律不再受生理条件限制。想达到以上境界，恐我们现代人所不能!不过道家思想所提出的辟谷，值得我们去学习!虽不能达到上面所提的境界,我们汲取其中之长，利其强身、健体、瘦身、排毒、养颜……这已是现代道医思想的最高体现!
《
宗源辟谷养生》记载：“辟谷是短时间内避开五谷杂粮，让长期运行脏腑得以休息净化，同时又避开各种负面信息能量磁场对自己的干扰，从而达到肉体和心灵双重净化，提升到天人合一的养生境界中来，这也是对辟谷境界的一种宣读，表示通过辟谷养生的练习这到身心健康、益寿延年得目的。”
辟谷回春美容
自然辟谷减肥能激发人体的潜能，使人体与自然清气相接，产生天人合一的效应，加速细胞与外界物质能量交换，实现新陈代谢，充分吸取大自然中各种元素，接受自然精华之气，修复人体坏死的细胞，补充人体能量，实现养颜美容。
通过特殊的辟谷方法，沟通大自然赋予人类生命的能量，它会激活人体细胞，产生一种能量，既融解人体多余的脂肪及病变废物，排除了病毒，净化了血液，畅通了血管，击溃了癌菌、治疗了疾病，清除了致病之源，故而人体年轻漂亮，容光焕发。
辟谷减肥强化了肝脏，使灭菌能力增强，并分解多余脂肪。辟谷减肥能强化了肺脏，让它能最大量地呼出
二氧化碳，吸入氧气。辟谷能强化了心血管，让它有序地把血液流向全身，而且通行无阻。辟谷能强化肾脏，让它把血过滤得纯纯净净，并把毒素排出体外。辟谷减肥能强化脾胃，让它运化吸纳营养，造血养命。大脑也因辟谷减肥而显得更精灵，人体也充满活力，人也就显得年轻了。
辟谷减肥过程，有效地调控整个机体的运作。应斩则斩，应保则保；应弃则弃，应留则留。则肥油赘肉就不能集结，黑斑皱纹就不易成形。有血滋养，脏腑就健壮，肌肉就结实，皮肤就平滑，毛发就荣茂，脸庞就红润，眼睛就有神，光艳就照人。常听人们说:“血多身强，气多声响，财多胆壮”这也不无道理吧!
辟谷减肥因为通过清理垃圾，吸收能量，使人体气血充足，从内美出来是健康的美。辟谷减肥已使不少少男少女，青年男，中老年人，健美了身材，增加了俏丽，增强了自信，恢复了青春。故有辟谷养生专家说:辟谷是世界上最优秀的美容师!
辟谷减肥能够使人皮肤变得细腻，各部机能强盛，减少皱纹，快速清除人体的垃圾和不衰老，坏死的细胞，使人体的各部机能康复，特别是人体衰老机能的康复，使之恢复活力，焕发青春。
辟谷减肥不仅可以延缓衰老，达到美容面部，协调机体内部功能，滋润肌肤，增加气血旺盛有力的运行，从而疏通经络，营养各部生理功能，从而使机体变得有活力，再生细胞强健。它不是靠西医的激素，也不是靠中医的各种补品，这些东西都不能康复人体的衰老功能，最好的办法就是辟谷减肥。
通过辟谷实践证明，辟谷减肥不仅减去了多余脂肪，而且还美容祛斑，许多女士通过辟谷减肥之后，黑斑没有了，仿佛年轻10岁。辟谷美容，安全，绿色，经济实惠，无副作用。