辣椒豆腐
以南豆腐为主料的菜品
辣椒豆腐是由南豆腐、小辣椒、香油、精盐、白糖、味精、大蒜为原料制成的一道美食。
原料
南豆腐2块，小辣椒2只，香油10克，精盐8克，白糖6克、味精2克，大蒜3瓣。
做法
将南豆腐放入沸水锅内烫一下，捞出放入盘内；小辣椒去蒂及籽剥去外皮，洗；争拍碎，剁成蒜泥，放在豆腐上。淋入香油拌匀即成。
参考资料
辣椒豆腐.美食城.
最新修订时间：2022-06-21 14:19
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原料
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