过桥排骨_以精排骨、洋葱为主料制作的菜品

过桥排骨

以精排骨、洋葱为主料制作的菜品

过桥排骨是一道由精排骨、洋葱、鸡蛋、面包糠调、干辣椒、花椒、小葱等食材制成的美食。

材料

做法

1、准备锅放入排骨3片生姜焯水

2、捞起去掉生姜、打入鸡蛋清，放少许料酒、撒上面包糠涂抹进行腌制

3、锅内加入色拉油至6成热时把卤好的排骨用油炸至金红色，捞起待用。

4、准备锅放入多点菜油炒香切好的洋葱、放入切好的干辣椒、耗油、生抽、海鲜酱，喜欢麻辣味（加一小把花椒）。

4、把炸好的排骨摆在盛器上将爆香好的配料，淋到炸好的排骨上、撒上葱花即可食用。

参考资料

过桥排骨，你造吗.莆田新城网.2014-08-27

最新修订时间：2024-07-22 20:03

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