是指与外国当事人通过缔结契约进行买卖商品，包括劳务、技术等的一系列具体业务。它体现了国家间的商品买卖以及商品买卖有关的劳务进出口、国家间货币结算与支付等方面的业务和法律的关系。

具体内容包括：进出口商品的买卖和贸易方式；进出口商品的运输和保管业务；进出口商品的检验工作；进出口商品的海关监管业务；进出口商品的货运保险业务；进出口商品结算货款和提供资金的国际结算与银行信用业务，解决进出口业务纠纷的仲裁工作和司法审理；进出口业务的经营与管理，等等。

进口商方面的工作是申请进口许可证、进口签证，开发信用证，以FOB交货条件成交的洽船（订舱），以及FOB或CFR等条件成交的投保水险等；出口商方面的工作是备货，境内运输，以CFR或CIF条件成交的洽订船位，以CIF条件成交的投保水险，出口签订，商检和报关。在交货阶段，出口商根据信用证规定。备齐装船文件于信用证规定的时间内向指定银行结汇（或押汇）收回货款，或请银行托收货款（D/P，D/A）；进口商应备齐提货文件，准备报关提货，并处理公证检验等事宜。