崔道楷（-），北宋沂州禅师，洞山嫡传云居道膺下六世、禅宗四十五世高僧。曾游历国内名寺，诵经主持， 大观中，敕赐“定照禅师”号，固辞不受，因而坐罪。1113年回故乡芙蓉湖畔，建兴化寺，率僧众引芙蓉湖水至
泇河，得千顷良田耕作，六年后圆寂，灵骨在
华严寺供奉，后迁至
随州大洪山佛塔。有一卷传世。
少年时，避谷学道，隐居河南伊阳山，求仙法，又舍仙道入京师，得度于术台寺。三十一岁，南游浙江
白云山，拜谒义青；初相见时，道楷问∶『佛祖言句，如家常茶饭；离此外，别有为人处么？』义青∶『汝道，寰中天子敕，还假禹汤尧舜也无？』拟进语，以拂子指其口云∶『汝发意来，早有三十棒份。』言下大悟，青∶『汝见何道理？』楷作礼而去。青∶『汝曾到不疑之地乎？』楷掩耳而去，师悦而许之。（当作茶饭事，已有相当见识，想想另外，就有分别。圣敕是绝对的，不借其他，不许分别。一上口舌，已是分别。）楷当典座，掌众食，迄至四十岁为修养期；辞投子，返回山东，闲居
马鞍山。首住山西沂州仙洞，开始说法。曾到河南西洛招提，迁移河南龙门，移住湖北大阳、湖北大洪，都是请住。六十三敕住河南十方
净因寺四年，迁移河北天宁寺。
开封尹李孝寿，奏其道行，即赐「定照禅师」号，及紫衣牒一套，即焚香祝圣谢恩，上表辞云∶『伏蒙圣慈，赐号及紫衣，臣感戴睿恩已，即时焚香升座，仰祝圣寿讫。伏念臣行业迂疏，道力绵薄，当发誓愿，不受利名，坚持此意，积有几年；遮几，如此传道，后来使人专意佛法。今虽蒙异恩，若遂忝冒，则臣自违素愿，何以教人？．．所有前件恩牒，不敢只受．．。』宋徽宗付之李孝寿，躬往予以朝廷旌善之意；芙蓉
确然不回，帝怒，付于有司。有司问芙蓉∶『枯瘁有疾否？』答以平日有疾今日无；有司说∶『若言有疾，可免罪谴。』答云∶『岂敢侥幸称疾，而求免罪谴？』有司太息，遂谪山东
淄州。
夫出家者。为厌尘劳。求脱生死。休心息念。断绝攀缘。故名出家。岂可以等闲利养埋没平生。直须两头撒开。中间放下。遇声遇色如石上栽花。见利见名似眼中着屑。况从无始以来。不是不曾经历。又不是不知次第。不过翻头作尾止于如此。何须苦苦贪恋。如今不歇。更待何时。所以先圣教人。只要尽却今时。能尽今时更有何事。若得心中无事。佛祖犹是冤家。一切世事自然冷淡。方始那边相应。你不见隐山至死不肯见人。赵州至死不昔告人。匾担拾橡栗为食。大梅以荷叶为衣。纸衣道者只披纸。玄泰上座只着布。石霜置枯木堂与众座卧。只要死了你心。投子使人办米同煑共餐。要得省取你事。且从上诸圣有如此榜样。若无长处如何甘得。诸仁者若也于斯体究。的不亏人。若也不肯承当。向后深恐费力。山僧行业无取。忝主山门。岂可坐费常住。顿忘先圣附嘱。今者辄欲略敩古人为住持体例。与诸人议定。更不下山。不赴斋。不发化主。唯将本院庄课一岁所得均作三百六十分。日取一分用之。更不随人添减。可以备饭则作饭。作饭不足则作粥。作粥不足则作米汤。新到相见茶汤而已。更不煎点。唯置一茶堂。自去取用。务要省缘专一辨道。又况活计具足。风景不疏。华解笑。鸟解啼。木马长鸣。石牛善走。天外之青山寡色。耳畔之鸣泉无声。岭上猿啼露湿中霄之月。林间鹤唳风回清晓之松。春风起时枯木龙吟。秋叶凋而寒林花散。玉阶铺苔藓之纹。人面带烟霞之色。音尘寂尔。消息宛然。一味萧条无可趣向。山僧向诸人面前说家门已是不着便。岂可更去升堂入室。拈槌竖拂。东喝西棒。张眉怒目。如痫病发相似。不唯
屈沉上座。况辜负先圣。你不见
达磨西来到
少室山下面壁九年。二祖至于
立雪断臂。可谓受尽艰辛。然而达磨不曾措了一词。二祖不曾问着一句。还唤达磨作不为人得么。唤二祖做不求师得么。
山僧每至说着古圣做处。便觉无地容身。惭愧后人软弱又。况百味珍羞递相供养。道我四事具足方可发心。只恐做手脚不迄。便此隔生隔世去也。时光似箭深为可惜。虽然如是。更在他人从长相度。山僧也强教你不得。诸仁者还见古人偈么。山田脱粟饭。野菜淡黄齑。吃则君吃。不吃任东西。
伏惟同道。各自努力。珍重。