邓世忠，男，1971年11月出生，江西临川人，中共党员，高级工程师，1994年7月参加工作。

历任江西省抚州市气象局党组成员、副局长，江西省气象局科技减灾处副处长，江西省气象局科技减灾处处长，江西省气象局科技与预报处处长，江西省气象局观测与网络处处长，江西省气象局应急与减灾处处长，中国气象局综合观测司司长助理（挂职），江西省吉安市气象局党组书记、局长等职务。

2019年4月，任江西省气象局党组成员、副局长。

协助主要领导分管发展规划、计划财务、资产管理、政策法规、人工影响天气、气象科技服务、精神文明建设、文化建设、共青团和青年、工会、妇女等工作，协管党的建设工作，负责对接华东区域气象中心（华东区域人影中心）业务组织协调工作；分管计划财务处、政策法规处，省气象服务中心、省人影中心、江西信息应用职业技术学院，鹰潭、上饶、宜春、抚州市气象局，协管机关党委办公室（精神文明建设办公室）。