2002年,参加“全国希望之星”歌手大赛,获得湖南赛区十优歌手,并赴北京参加总决赛,最终获得全国十佳。2004年,参加在香港举行的英皇全球新秀大奖赛,获得总决赛第5名;同年,出演
吴启华、
蔡少芬、
苏永康主演的民国爱情剧《
上海滩之侠医传奇》,这是他的首部电视剧作品,从而正式进入演艺圈。
2007年,参加湖南卫视选秀娱乐节目《
快乐男声》,获得南京唱区第5名;同年,参加旅游卫视歌唱选秀节目《麦克达人》,获得全国总决赛冠军。2008年1月,获得中华体育总会颁发的CEG特别贡献奖;3月,受邀为北京奥运拍摄“微笑迎奥运”平面宣传照;同年,推出个人单曲《你是英雄》。
2009年,参加《丑女无敌第三季》男主角网络征选活动《
无敌一号》,最终获得总决赛冠军;8月30日,与
李欣汝、
刘晓虎、
毛俊杰合作主演的都市情感剧《
丑女无敌第三季》播出,在剧中饰演身负亿万外债的“够雷吧”老板雷囧;9月10日,代表《丑女无敌》剧组参加凤凰卫视谈话类节目《
鲁豫有约》。2010年2月20日,其主演的都市情感剧《
丑女无敌完美季》播出。
2011年,与
许十云搭档主演魔幻音乐剧《
罗丝湖》,在剧中饰演男一号白狼,并凭借该剧获得了第2届全国戏剧文化奖表演奖金奖;8月3日,与
王学兵、
刘佩琦、
余皑磊共同出演的谍战剧《
暗红1936》播出,在剧中饰演被刘北派去故意接近朵儿的陈培林(陈新);11月8日,由
文章、
白百何领衔主演的爱情电影《
失恋33天》上映,邓安奇在片中饰演留着“方便面头”的悠悠球达人“广东仔”。
2012年1月4日晚,出席“新浪微博之夜——2011网络盛典”;7月16日,与
殷桃、
赵子琪、
祖峰共同出演的都市时尚剧《
时尚女编辑》播出,在剧中饰演虽然有点“娘”、但说起话来却很犀利的造型师Tommy;12月,与
吕研熙、
胡雯、
山野合作主演的都市情感剧《
明星实习生》播出,在剧中饰演时尚、叛逆、霸道且有些许大男子主义的富家子弟孟楚,并为该剧演唱了OST《oh,爱》、《眼泪成河》。
2013年4月,担任第8届全国戏剧文化奖的颁奖嘉宾。2014年8月19日,与
王柯达、
李娜炅联合主演的青春励志电影《
激情跳水梦》上映,在片中饰演运动员老将冼海洋;11月6日,与
王志文、
王思思共同出演的年代剧《我心灿烂》播出,在剧中饰演憨厚善良的警察赵家义。
2015年3月29日,与
黄圣依、
高云翔、
关智斌合作主演的浪漫爱情复仇剧《
爱你,万缕千丝》播出,在剧中饰演佟之元的好朋友陈超。2017年,相继出演了古装系列电影《
大唐英豪之大漠秋水》、《
大唐英豪之曼陀罗之谜》。
2007年,邓安奇担任了中国电子竞技运动形象大使。此外,他还担任了希望书库西陆慈善基金爱心大使。2015年2月,参与了“起点爱心传递”公益活动,该活动分成了“爱心捐助接力”和“一元爱心拍”两个环节。
邓安奇是一个唱、作、演俱佳的全方位艺人。在电视剧《丑女无敌》第三、四季中,邓安奇凭借帅气的外表和精湛的演技将剧中男主角孟楚演绎到位,他的舞蹈才能也因此展现。在电视剧《时尚女编辑》中,邓安奇的表演真实自然,将能混迹于时尚界的造型师塑造的入木三分又有自己的风格,除了兰花指、水蛇腰,还有不经意间的眼神,他则因精彩生动的演绎而获得观众的喜爱。在舞台剧《罗丝湖》中,邓安奇展现了其对歌曲和舞蹈很强的把控力。在电影《失恋33天》中,虽然只有短短十几分钟的表演,但却十分出彩。在电视剧《暗红1936》中,邓安奇以一身民国学生服装束亮相,充分显现出了角色身上干练的特征,同时也让观众感受到了这一角色所具有的浓浓的书卷气质。在电影《激情跳水梦》中,以“技”取胜的邓安奇再一次用角色证明了自己的可塑性(新浪、腾讯评)。