邝子辅不慕官位。明洪武（1368-1398）年间，邝子辅以荐举为县学训导，后迁项城、长泰等县，负有声誉，再荐为安福知县，不就，改句容县教谕（掌文庙祭祀，教育所属生员），以此致仕。
邝子辅家风整肃。他早年丧妻，与儿子
邝埜相依为命，望子成才，就招徒讲学，以舌耕维持生计，含辛茹苦将儿子抚养长大。后来
邝埜不负父亲教诲，终于金榜题名，官至兵部尚书。
邝子辅不逐私利。其子
邝埜在陕西为官日久，考虑父亲年老体衰，孤居在家，就要邝子辅去陕西，并说已为他安排了乡试考官一职，既可父子早晚晤面，又可得月俸百两。邝子辅急忙寄去书信责备
邝埜：“儿子做按察副使，而父亲做考官，怎么可以防嫌？”
邝子辅深明大义。
邝埜曾经寄给父亲一件衣服，父亲又回信责备道：“你掌管法律，应当洗雪冤案、解决长期积压的案件，而不要有愧于你的官职，从哪里得到这件衣服，竟然用它来玷污我。”封好之后交还给他。
邝埜拿着书信跪着诵读，哭泣接受父亲的教诲。